Waffle ballı kek harika bir tatlıdır. Hazırlanması çok zaman almayacak, ancak sonuç kesinlikle takdir edilecek, güzel bir pasta masanın gerçek bir dekorasyonu olma şansına sahip.
Bu gerekli
-
- Gofret kekler için:
- şeker - 3 yemek kaşığı;
- Un - 1, 5 su bardağı;
- Yumurtalar - 2 adet;
- Tereyağı - 2 yemek kaşığı;
- Su - 1 bardak;
- soda - bir bıçağın ucunda;
- Vanilya şekeri;
- Kekleri emprenye etmek için:
- Bal - 250 gr;
- Tereyağı - 200 gr;
- şeker - 1 bardak;
- Kakao - 30 gr;
- Öğütülmüş ceviz - 520 gr.
Talimatlar
Aşama 1
Ballı waffle keki yapmak için gereken süre, büyük ölçüde mağazadan satın alınmış hazır waffle kekleri kullanıp kullanmadığınıza veya bunları kendiniz pişirmenize bağlıdır. Mağazadan satın alınan keklerle pişirmenin daha hızlı olmasına rağmen, bunları kendiniz pişirmek daha iyidir, bu durumda kek çok daha lezzetli olacaktır.
Adım 2
Gofret kek hamuru şu şekilde yoğrulur: 2/3 bardak suyu bir tencereye dökün, şeker, soda, vanilin ekleyin ve her şeyi bir karıştırıcı veya blender ile iyice karıştırın. Sonra yumurtaları çırpın, un ekleyin, tekrar karıştırın. Daha sonra karıştırmayı kesmeden eritilmiş tereyağını içine dökün ve 5-10 dakika çırpın. Bitmiş hamurun kıvamı ekşi kremaya benzemelidir.
Aşama 3
İyice ısınması için waffle makinesini önceden açın. Her iki yüzeyi de genellikle sadece ilk kabuk için bitkisel yağ ile yağlayın. Waffle demirinin dibine biraz hamur koyun, ampirik olarak doğru miktar seçilir - böylece kapak kapalıyken hamur tüm alt kısma dağıtılır, ancak dışarı akmaz. Waffle keki yaklaşık iki dakika pişmeli, ardından çıkarılmalı ve soğutulmalıdır.
4. Adım
Şimdi kekleri emprenye etmek için kompozisyonu hazırlayın. Yağı kısık ateşte ısıtın, bal ekleyin. Tereyağı tencerede eridikten sonra önceden pişirilmiş kakao ve şeker karışımını ekleyin. Birkaç dakika karıştırdıktan sonra ocaktan alın. Emprenyenin bir kısmını çay bardağına dökün, geri kalanına çekilmiş ceviz ekleyin. Daha sonra kekin üzerine serpmek için biraz fındık bırakmayı unutmayın.
Adım 5
Elde edilen karışımla kekleri sulayın ve üst üste istifleyin. Daha önce bir bardağa dökülen emprenye ile üst kabuğu serpin ve üstüne fındık serpin. Kek çok kabarıksa ve kekler birbirinden uzaklaşıyorsa, tencere gibi bir yük altına yerleştirilebilir. Tepsinin tabanının keke yapışmasını önlemek için üzerine fındık serpilmelidir. Pastayı soğumaya bırakın.
