Nane, mentol esansiyel yağının elde edildiği Clayaceae familyasının bir bitkisidir. Karakteristik "taze" koku ve tadı veren mentoldür. Eski zamanlarda nanenin zihni tazelediğine inanılıyordu, bu nedenle bilim adamları ve düşünürler dallarından çelenkler takarlardı. Şimdi nane yemek pişirmede yaygın olarak kullanılmaktadır - salatalara, kokteyllere, kızartmalara eklenir. Ayrıca halk hekimliğinde, kozmetolojide ve sadece bir odayı aromatize etmek için kullanılır.
Bu gerekli
- - havlu
- - konteyner
- - paket
- - sıkı oturan kavanoz
- - keten çanta.
Talimatlar
Aşama 1
Kesilmiş nane çok çabuk kurur. Bu nedenle, bitkiyi bir saat sonra kullanmayı planlıyorsanız, nemli bir havluyla örtün.
Adım 2
Naneyi kısa süre saklamak istiyorsanız, saplarını nemli bir havluya sararak buzdolabına koyabilir veya naneyi bir kaba koyup suya batırılmış bir waffle havluyla örtüp serin bir yere koyabilirsiniz. Bu, naneyi 3 ila 4 gün canlı tutacaktır.
Aşama 3
Naneyi plastik bir torbaya koyun, hava almasın diye sıkıca bağlayın ve buzdolabına koyun. Bu yöntem ayrıca naneyi birkaç gün canlı tutacaktır.
4. Adım
Uzun süreli depolama için nane dondurulabilir. Naneyi saplarını çıkarmadan plastik bir torbaya koyun ve dondurucuya koyun. Bu şekilde saklanan nane, kokteyl yapmak, onunla çay demlemek için kullanılabilir.
Adım 5
Çoğu zaman, nane kurutulur. Temmuz ayı sonlarında - Ağustos başlarında kurutmak için, bu zamanda bitkinin yaprakları uçucu yağlar açısından en zengindir ve hoş bir tada sahiptir. Kesilen nane sapları salkımlar halinde toplanır ve doğrudan güneş ışığı almayan gölge bir alanda kurutulur. Daha sonra sapları ve çiçek salkımlarını koparır, öğütür ve keten torbalarda veya sıkı kapaklı kavanozlarda saklarlar. Bu nedenle, nane genellikle çorbalara ve patates kızartmasına eklenir.
6. Adım
Nanenin saklanmasından zarar görmemesi için evde de yetiştirilebilir. Nane iddiasız, vejetatif olarak kolayca yayılır. Bir yaprak veya nane sapının bir kısmını alın ve suya koyun. Birkaç gün sonra, gövdede beyaz kökler belirecektir. Bundan sonra, filiz toprağa ekilebilir. Çim çok hızlı büyür ve yaprakları kopardığınızda daha da çalılaşmaya başlar.
