Egzotik meyve ananas, uzun zamandır Rusların şenlikli masasının ayrılmaz bir parçası olmuştur. Ama dışarıdan ne kadar güzel olursa olsun, bu meyvenin harika tadını tam olarak hissetmek için, servis etmeden önce biraz çalışmanız gerekecek. Ananası dilimlemenin birkaç yolu vardır. Bazıları özel cihazlar gerektirir. Yöntemimiz oldukça basittir ve genel mutfak gereçlerinin kullanımını içerir.
Talimatlar
Ananasın altını ve üstünü kesin, böylece hamurda kabuktan sert pul izi kalmaz.
Ananası bir kesme tahtasının altına koyun ve kabuğunu yukarıdan aşağıya keskin bir bıçakla eşit dilimler halinde kesin.
Ananası ortadan ikiye kesin ve yarımları dilimler halinde bir kesme tahtası üzerine yerleştirin.
Pulların kalıntılarını ananastan hamurdan çıkarın, üzerinde farklı açılarda bir bıçakla sığ kesimler yapın.
Her bir ananası uzunlamasına ikiye bölün. Ananasın çekirdeğinin kesilmesi tavsiye edilir. Oldukça sert ve her zaman iyi tadı yok.
Bundan sonra, ananasın her bir çeyreğini yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.
Ananas alırken kokusuna ve cilt durumuna dikkat edin.
Güzel ve tatlı olmalı. Ekşili keskin bir koku, ananas hamurunda fermantasyon işlemlerinin başladığını gösterir. Ananas kabuğu sıkı olmalı, ancak çok sert olmamalıdır.
Ananas, sindirim için çok yararlı olan enzimler içerir. Bu nedenle, ağır bir yemekten sonra biraz ananas güvenle yiyebilirsiniz, proteinlerin hızlı parçalanmasına katkıda bulunur.
Ananas masanızda sıkça kullanılan bir incelikse, ananas halkalarını kesmek için özel cihazlar satın alabilirsiniz.
