Lezzetli bir balık yemeği, akşamları keyifli bir şirkette bir araya gelmek için bir nedendir. Bununla birlikte, birçok ev hanımı, yalnızca balıkları kemiklerden yanlış bir şekilde temizlemekten korktukları için balığı "programın en önemli noktası" yapmaya cesaret edemezler, bu sadece mevcut olanlara rahatsızlık vermekle kalmaz, aynı zamanda sağlıklarını da tehdit edebilir. Kemikleri çıkarmak için birkaç kural izlerseniz, kendi özel balık yemeğinizi hazırlayabilirsiniz.
Bu gerekli
- - bir balık;
- - keskin bir bıçak veya makas;
- - kesme tahtası.
Talimatlar
Aşama 1
Her şeyden önce, balıkları soğuk akan suda yıkamalısınız. Daha sonra içini çıkarın ve pulları soyun ve tekrar durulayın. Balığı bir kağıt havluyla silebilir ve doğrudan kemiklerin çıkarılmasına geçebilirsiniz, yani. fileto kesmek.
Adım 2
Keskin bir bıçağa (veya makasa) ve bir kesme tahtasına (tercihen plastik) ihtiyacınız olacak. Balık yüzgeçlerini ve kafasını çıkarın.
Aşama 3
Ardından, balığı karnı aşağı gelecek şekilde yatırın ve sırta bastırmaya başlayın (sadece ellerinizi veya bir peçete veya bıçak sapı kullanabilirsiniz). Balıkların kenarlarını düzleştirmek için hafifçe bastırın. Bu prosedür, sırtın çıkarılmasını kolaylaştıracaktır.
4. Adım
Balığınızın derisini aşağı çevirin. Balığın başının yanından başlayarak, sırtı bir bıçak veya parmakla kaldırmak ve dikkatlice kaldırmak, yukarı kaldırmak, kuyruğa doğru çekmek, bunu yapmaya çalışmak gerekir, böylece mümkün olduğunca çok sayıda küçük kemik elde edebilirsiniz. balık eti.
Adım 5
Tabii ki, tüm ince küçük forseps veya cımbız ve kalan kemikleri çekip çıkarmaya başlayın. Bu, balık filetosunu çok fazla "bağırmamak" ve güzel bir iştah açıcı görünümle bırakmamak için yeterince dikkatli yapılmalıdır. İşte fileto ve daha fazla pişirmeye hazır!
