Modern mağazaların tezgahlarında şarap ürünleri geniş bir yelpazede sunulmaktadır. Kuru ve yarı kuru, tatlı ve yarı tatlı, güçlendirilmiş, meyveli - herkes zevkine uygun bir şarap bulabilir. Bu içeceğin popülaritesi, birçok vicdansız üreticinin kaliteli bir ürün yerine tüketicilere bir vekil kaymasına neden oldu. Bu nedenle, masanızda sadece iyi bir şarap istiyorsanız, onun sahte veya bozulmuş bir üründen nasıl ayırt edilebileceğini bilmeniz gerekir.
Talimatlar
Aşama 1
Fiyata bak. Bir şişe şarap çok ucuzsa, gerçek bir içki olmadığı açıktır. Bir şişenin maliyeti üzüm çeşidine, üretim teknolojisine, nakliye mesafesine ve diğer faktörlere bağlıdır, bu nedenle çok düşük bir fiyat sizi uyarmalıdır. Büyük olasılıkla, bu şarap ikinci sınıf hammaddelerden yapılır ve ürünün kalitesizliğini gizlemek için tasarlanmış çeşitli gıda katkı maddeleri içerir.
Adım 2
Sadece güvenilir mağazalarda, özel alkollü süpermarketlerde, şarap butiklerinde şarap satın alın. Bu tür kuruluşlarda genellikle itibarlarına özen gösterirler, bu nedenle sahte satmaları onlar için karlı değildir. Ve saklama koşulları en uygunudur.
Aşama 3
Kuru şarabı tercih edin. Üretim teknolojisi o kadar karmaşıktır ki, taklit edilmesi zor ve kârsızdır. Ancak tatlı ve yarı tatlı şaraplar genellikle ucuz muadilleri olur. Yüksek şeker konsantrasyonu, şaraptaki yan bileşenlerin içeriğini başarıyla maskeler. Ve bu durumda, yalnızca belirli bir şarap türünün hangi organoleptik özelliklere sahip olması gerektiğini tam olarak bilmiyorsanız, gerçek bir içeceği sahte olandan tadıyla ayırt etmek çok zor olabilir.
4. Adım
Şişelenmiş şarap satın alın. Cam kapların kullanılması ürünün nihai maliyetini arttırır, bu nedenle pek çok vicdansız üretici karton ambalaj kullanmaktan daha karlı olur.
Adım 5
Şişe üzerindeki etikete dikkat edin. Şarabın tam adını, yıllandırmayı, şeker içeriğini, şarap veya sofra şarabını, şarabı kimin ve nerede ürettiğini belirtmelidir. Ayrıca "% 100 doğal şarap" yazısı da olmalıdır, yoksa önünüzde bir şarap içeceğidir.
6. Adım
Şarabı tadın. Hangi aroma ve renkte olması gerektiğini biliyorsan iyi olur. Sahte olanı tanımlamanız daha kolay olacaktır. Böyle bir bilgiye sahip değilseniz, gerçek şarabın arkasında bir tat bıraktığını, toz şaraptan sonra olmadığını unutmayın. Genellikle sahte şaraplar gerçek olanlardan daha koyudur. İyi şarabın hafif ve hoş bir aroması vardır ve yan kokular, sahte veya bozulmuş bir ürünle karşı karşıya olduğunuzu gösterir.
7. Adım
Şişeyi açmadan şarabın orijinalliğini kontrol edebilirsiniz. Şişeyi alın ve keskin bir şekilde ters çevirin. Altta tortu olmalıdır. Yeterli değilse ve yoğunsa, bu iyi bir içecektir. Tortu gevşekse ve çok fazla varsa, bu tür şarapları almayı reddetmek daha iyidir.
8. Adım
Şişeyi açarken mantara dikkat edin. Buruşmuşsa, kararmışsa, küf kokuyorsa, önünüzdeki şarap gerçektir, ancak yanlış koşullarda saklanmıştır. Bu nedenle, büyük olasılıkla içecek bozulur ve içmemek daha iyidir.
9. Adım
Bir kadeh şaraba birkaç damla gliserin ekleyin. Dibe çöker ve renksiz kalırsa, şarap gerçektir. İçecekte yabancı maddeler varsa, gliserin sarı veya kırmızımsı bir renk alacaktır.
