Kompostolar lezzetli ve sağlıklı serinletici içeceklerdir. Taze, kurutulmuş veya dondurulmuş meyve ve meyvelerden hazırlanırlar. Pişirme süresi, ne tür meyve kullanıldığına bağlıdır. Armut ve elmaları 20-30 dakika, diğer meyveleri - 15-20 dakika kaynatın. Ana şey, kullanılan meyve ve meyveleri sindirmek değil, bozulmadan kalmaları gerekir. Kompostolar masaya soğuk servis edilir.
Bu gerekli
- - üzüm;
- - Su;
- - şeker;
- - baharatlar;
- - limon asidi.
Talimatlar
Aşama 1
Üzüm kompostosu çok lezzetli ve sağlıklıdır. 600 gr üzüm için 5 su bardağı su, 1,5 su bardağı şeker ve 2 gr sitrik asit gerekir. Bir tencereye şekeri dökün ve suyla kaplayın. Çözeltiyi kaynatın. İyice yıkanmış üzümleri kaynayan şurup içine koyun ve yaklaşık 5 dakika pişirin. Kompostolu tencereyi ocaktan alın, kapağını kapatın ve soğumaya bırakın. Komposto soğuduğunda, ona birkaç damla sitrik asit çözeltisi ekleyin.
Adım 2
Ayrıca, üzüm kompostosu kış için konserve edilir. Kış hazırlıkları için sofra şaraplarının yapıldığı çeşitleri almak daha iyidir. Çilekleri fırçalardan nazikçe çıkarın, iyice durulayın ve biraz kurumaları için masanın üzerine koyun. Daha sonra meyveleri kavanozlara veya şişelere sıkıca koyun ve aşağıdaki gibi hazırlanan şurupla doldurun: 1 litre suda 0.35 kg şeker çözülür. Sonuç 1, 2 litre hazır dolumdur. Son aşama, 85-90 ° C sıcaklıkta 30 dakika sterilizasyon ve metal kapaklarla dikiştir.
Aşama 3
İkinci yol: 1 litre su için şurup hazırlayın - 250 gram şeker. Üzümleri iyice yıkayın ve kavanozlara koyun. Kaynayan şurubu çileklerin üzerine ağzına kadar dökün. 6-7 dakika sonra şurubu boşaltın ve kompostoyu tekrar kaynatın, ardından üzümleri tekrar kavanozlara dökün. Kavanozları metal bir kapak kapatıcı ile kapatın, ters çevirin ve tamamen soğuyana kadar bu şekilde bırakın.
