Fıçı biranın tehlikeleri ve yararları hakkındaki tartışmalar çok uzun süredir devam etmektedir. Modern araştırmalar, bu tür biranın şişelenmiş biradan çok daha sağlıklı olduğunu kanıtladı, ancak yine de tamamen zararsız demek mümkün değil.
Biranın faydalı özellikleri
Tabii ki, çok fazla bira içerseniz, tüm yararlı özellikleri göz ardı edilebilir, çünkü aşırı alkol vücuda çok zararlıdır. Doktorlar günde yarım litreden iki canlı fıçı biraya kadar tüketebileceğinize inanıyor, hepsi vücut ağırlığınıza bağlı. Bazı uzmanlar, düzenli içmenin ara sıra içmekten çok daha sağlıklı olduğuna inanıyor, ancak bunun için bilimsel bir kanıt yok.
Canlı bira, yalnızca bazıları geleneksel tıpta kullanılan doğal malzemelerden yapılır. Bira gerçekten çok miktarda faydalı eser element ve vitamin içerir. Örneğin insan vücudunun bu maddenin günlük ihtiyacını karşılamak için sürekli folik aside ihtiyacı vardır, yaklaşık yedi kilo lahana yemeniz veya bir litreden biraz daha az bira içmeniz gerekir.
Bira sadece folik asit açısından zengin değildir, aynı zamanda metabolizmayı destekleyen, iç organların normal işleyişini sağlayan ve kırmızı kan hücrelerinin üretimine katkıda bulunan çok miktarda B vitamini içerir.
Canlı bira demir, bakır, magnezyum, fosfor, yüksek oranda sindirilebilir silikon ve çeşitli amino asitler içerir. Vücudun normal çalışması için gereklidirler.
Biranın yukarıdaki tüm olumlu özellikleri, pastörizasyon ve filtrasyon yararlı bakterileri öldürdüğünden, birayı "boş" ve işe yaramaz hale getirdiğinden, büyük ölçüde yalnızca fıçı veya "canlı" biraya özgüdür.
Zarar ve tehlike
Ne yazık ki, canlı biranın bile bir takım zararlı özellikleri vardır. İnsan vücuduna zarar açısından, herhangi bir bira yalnızca kaçak içki ile karşılaştırılabilir, çünkü fermantasyon işlemi sırasında fermantasyonun yan ürünleri olan bir dizi toksik bileşik tutar. Fuzel yağları, aldehitler, eterler, metanol ve diğerleri hakkında konuşuyoruz. Biradaki konsantrasyonları, örneğin votka ve yüksek kaliteli alkoller temelinde üretilen diğer içecekler için izin verilen değerden birçok kat daha yüksektir.
Biranın vücutta sistematik kullanımı ile erkeklik hormonu testosteron üretimini baskılayan bir madde üretilmeye başlarken, kadın cinsiyet hormonları da büyük miktarlarda üretilmeye başlar ve bu da erkeklerin görünümündeki değişimi etkiler. Sürekli bira içen erkeklerde pelvis çok daha genişler ve meme bezleri büyür.
