Hafif bir mayonez seçmek için ambalajı dikkatlice inceleyin, ürünün yağ içeriğini ve kalori içeriğini değerlendirin. Sosun bileşimine, kıvamına ve rengine özellikle dikkat edin.
Talimatlar
Aşama 1
Hafif bir mayonez seçmek için ürünün yağ içeriğine dikkat edin. Düşük kalorili soslardaki yağ oranı %40'ı geçmemelidir. Mağazalarda,% 20-30 yağ içeriğine sahip daha hafif mayonez bulabilirsiniz, ancak böyle bir bileşime mayonez denilemez. Bu sosun ana bileşeni yağdır ve kalorisi çok yüksektir. Hafif mayonezlere daha az yağ ve daha fazla su eklenir, bu da ürünün özelliklerini etkiler ve bu tür sosları daha sıvı hale getirir. Bu yüzden kıvamın kalın olmayacağı konusunda kafanız karışmasın. Sos kalınsa, büyük olasılıkla üreticiler buna bir koyulaştırıcı ekledi. En zararsız seçenek nişastadır, ancak çok miktarda karbonhidrat içerir. Ancak yapay katkı maddeleri de koyulaştırıcı olarak kullanılabilir.
Adım 2
Hafif mayonez satın almak istiyorsanız, kalori içeriğine dikkat edin. Yağlı soslar en az 500-600 kalori içerir ve hafif mayonezin kalori içeriği 100 gram ürün başına 250-300 kalori olabilir. Ancak bu göstergenin çok düşük olamayacağını unutmayın. Gerçek şu ki, standarda göre bu sosun ana maddesi olması gereken yağ, kalorilerde çok yüksektir.
Aşama 3
Kompozisyonu dikkatlice inceleyin. GOST'a göre tereyağı, yumurta sarısı, sirke, şeker, hardal ve su gibi bileşenleri içerebilir. Kanunen, belirtilmesi gereken ilk bileşen sosta en bol bulunan bileşendir. Büyük olasılıkla, su, hafif mayonezde böyle bir bileşen olacaktır. Bu sosta yapay katkı maddesi olamaz.
4. Adım
Kaliteli hafif mayonez satın almak için ambalajı dikkatlice inceleyin. Üzerinde üretici, ürünün bileşimi, ürünün üretim tarihi ve ayrıca sosun saklama şartları ve koşulları hakkında bilgi bulacaksınız. Bilgi eksikse, böyle bir mayonez almayı reddetmek daha iyidir. Kabın kendisine gelince, cam kavanozlarda sos satın almak daha iyidir. Bu malzeme çevre dostudur ve mağazada bile bileşimin tutarlılığını ve rengini değerlendirmenize olanak tanır. Sosun rengi sütlüden açık sarıya kadar değişebilir, ancak kesinlikle parlak sarı olamaz, bu üründe boyaların varlığını gösterir. Hafif, düşük kalorili soslar, genellikle yüksek kalorili soslardan daha açık renklidir. Hafif bir mayonezin kıvamı oldukça akıcı, ancak tekdüze olacaktır.
