Mayonez sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok besleyici bir sostur. Esas olarak bir yemeğin tadını iyileştirmek için kullanılır. Ne yazık ki, bugün faydalı özellikleri hakkında yanılsamalar ile kendinizi beslememelisiniz (elbette ev yapımı değilse). Vicdansız üreticiler, raf ömrünü uzatmak için mayoneze koruyucular ekler, bu da bazen bu ürünü insan sağlığına zararlı hale getirir.
Talimatlar
Aşama 1
Ambalajın görünümüne dikkat edin. Ürünün üretim tarihini, raf ömrünü, GOST'yi ve üreticinin adını belirten sağlam olmalıdır.
Adım 2
Görünümünü takdir edebilmeniz için bardakta mayonez satın alın. İyi bir sos kalındır, homojen bir kıvama sahiptir, kremsi veya beyazdır ve topaklar veya kabarcıklar içermez. Ürün hakkında şüpheleriniz varsa, satın almamak daha iyidir.
Aşama 3
Ambalajın üzerindeki sosun bileşimini dikkatlice okuyun. Mayonez, sarısı ve bitkisel (zeytin) yağına dayanır. Bunlara ek olarak ürüne sirke, hardal, sitrik asit ve tuz eklenmesine izin verilir. Paket sosun yumurta tozu, süt tozu, emülgatör ve stabilizatör içerdiğini söylüyorsa, satın almamak daha iyidir. Böyle bir ürünün kullanımı gastrointestinal hastalıklara yol açabilir.
4. Adım
Mayonezin yağ içeriğine dikkat edin. Gerçek bir sosun kalorisi düşük olamaz (çünkü sarısı içermesi gerekir) - bu, saf alıcılar için bir üreticinin hilesidir. Bu ürün birçok koruyucu içerir. Bu nedenle yenmesi tavsiye edilmez.
Adım 5
Ambalajdaki mayonezin raf ömrüne bakın. İyi bir sos 3 aydan fazla sürmemelidir. Örneğin, bir üretici bir ürünün 6 veya 12 aylık bir raf ömrüne sahip olduğunu yazarsa, o zaman emülgatör ve stabilizatör içerir.
6. Adım
Mayonezin saklandığı koşullara dikkat edin. Yaz aylarında kesinlikle buzdolabında, kışın ise 18 dereceye kadar oda sıcaklığında tutulmalıdır. Sadece yüksek sıcaklıkların raf ömrünü kısaltacağını unutmayın. Bu nedenle, mayonezi soğutma ekipmanı olan bir marketten satın almak en iyisidir.
