Yeşil çay, dünyanın en popüler içeceklerinden biridir. Susuzluğu giderir, tonlar, enerji verir ve vücudun su dengesini korur. Yeşil çayın faydaları bileşiminden kaynaklanmaktadır ve büyük ölçüde içeceğin doğru hazırlanmasına bağlıdır.
Yeşil çayın kimyasal bileşimi
Tanenler yeşil çayın en önemli bileşenleridir. Yaklaşık otuz polifenolik tanen bileşiği, kateşin ve bunların türevlerinin bir karışımıdır. Çay tanenlerinin bakterisit etkisi vardır ve kardiyovasküler ve sinir sistemlerini uyarır. En ünlüsü kafein olan yeşil çay ve alkaloidler içerir. Bu bileşiklerin yüksek içeriği nedeniyle, geceleri yeşil çay içilmesi önerilmez.
Yeşil çay vitaminler, eser elementler ve mineraller açısından zengindir. P ve C vitaminlerinin yüksek içeriği bağışıklığı arttırır, A vitamini görme üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, B grubu vitaminleri karbonhidrat dengesini düzenler, patojenik bakterilere karşı savaşmaya yardımcı olur ve vücut üzerinde antioksidan etkiye sahiptir. Kalsiyum, flor, demir, potasyum, iyot, çinko ve diğer maddeler yeşil çayı gerçek bir tıbbi özellikler hazinesi haline getirir.
yeşil çayın faydaları nelerdir
Yeşil çay birçok kardiyovasküler hastalık için faydalıdır. Kan damarlarını güçlendirir ve tonlandırır, daralmalarını önler, kan kolesterol seviyelerini düşürür ve kan basıncını normalleştirir. Bu içecek ayrıca şeker hastalığına karşı mücadelede yardımcı olur - şeker metabolizmasını iyileştirir ve pankreasın çalışması üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.
Yeşil çayın güçlü antioksidan aktivitesi ve yüksek polifenol içeriği, genetik mutasyonlara ve kansere karşı korunmaya yardımcı olur.
Yeşil çay içeceği kadınlar için iki kat değerlidir - gençliği ve güzelliği korumalarına yardımcı olur. Losyonlar, maskeler, yeşil çay ile kompresler cildi gözle görülür şekilde gençleştirir ve kırışıklıkları yumuşatır. Günde 3-4 fincan yeşil çay, fazla sıvı ve toksinleri atarak, metabolizmayı hızlandırarak ve iştahı azaltarak yavaş yavaş kilo vermeye yardımcı olur.
Yeşil çay, romatoid artrit ve gut, böbrek hastalığı, duodenum ülseri, glokom, aritmi, gastrit alevlenmesi gibi eklem problemlerinde dikkatli kullanılmalıdır.
Yeşil çay nasıl düzgün demlenir
Çay içeceğinin maksimum fayda sağlaması için uygun şekilde demlenmesi gerekir. Çay için kaynak suyu almak en iyisidir. Kaynatmanıza gerek yok - su ısıtıcısının altında kabarcıklar oluşana kadar suyu ısıtın ve 70-80 dereceye kadar soğutun. Yeşil çay demliği toprak kap olmalıdır. Kaynar suyla ısıtın, çayı dökün, ilk suyu dökün ve hemen boşaltın. Ardından çayı ikinci suyla doldurun ve demlenmeye bırakın. Yeşil çayın demlenme süresi her tür için ayrıdır, bununla ilgili bilgiler çayın ambalajında bulunabilir.
