Votkaya kalın domates suyu ekleme ve baharatlarla tatlandırma fikrinin kim tarafından ve ne zaman ortaya çıktığını bulmak imkansız. Birkaç barmen ve bir aktör, Bloody Mary'nin babası olma onurunu iddia ediyor. Aynı şekilde, ünlü içeceğin adının kimden geldiğini kesin olarak bilmenin bir yolu yok - İngiltere Kraliçesi I. Mary, biraz film yıldızı Mary Pickford veya Chicago barından güzel bir garson. Sadece bir şey belgelendi - bu popüler kokteylin ilk sözü 1939'da New York Herald Tribune'ün dedikodu bölümünde ortaya çıktı.
Bu gerekli
-
- Klasik Bloody Mary tarifi, Uluslararası Barmenler Birliği (IBA) tarafından onaylanmıştır.
- 45 ml votka
- 90 ml domates suyu
- 15 ml limon suyu
- 2 damla Worcestershire sosu
- 2 damla Tabasco sosu
- tatmak için deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber
- buz küpleri
- 1 sap kereviz
Talimatlar
Aşama 1
Klasik Bloody Mary tarifi, Uluslararası Barmenler Birliği (IBA) tarafından onaylanmıştır.
Uzun bir bardak alın (yüksek top). İçine altı parça kalın domates suyu, bir parça taze sıkılmış limon suyu dökün, birkaç damla sos damlatın. Tuz ve karabiber ekleyin, üç parça votkayı dikkatlice dökün ve kırılmış buz ekleyin. Soyulmuş bir kereviz sapı ile karıştırın ve için. Kereviz yerine kokteyl iki zeytinle süslenirse, Mary anında daha az Kanlı Charlie'ye dönüşmez.
Adım 2
Bloody Mary'deki votkayı başka bir alkolle değiştirirseniz, bir dizi ilgili kokteyl alırsınız. Örneğin, Kanlı Peri, absinthe ile aynı kokteyldir. Kanlı Geyşa veya Kanlı Ninja, sıradan votka yerine malzemeler Japon pirinci, sake içerdiğinde elde edilir. Bloody Mary'yi Bloody Mary ile karıştırmayın, son kokteyl ilkiyle neredeyse aynı olsa da, Meksika tekila içinde alkollü bir bileşen görevi görür. Bloody Maureen ve Bloody Molly Irish, ünlü Guinness birası (Maureen) ve kaliteli İrlanda viskisi (Molly) ile yapılır. İrlanda viskisini Scotch ile değiştirirseniz, içki adına kızlardan hiçbir iz kalmayacak, çünkü zaten sert bir Kanlı İskoç olacak.
Aşama 3
Bloody Mary'ye hiç alkol dökülmezse, o zaman alkolsüz bir Virgin Mary veya Bloody Virgin kokteyline dönüşecektir. İngiltere'de, böyle bir içeceğe, sarhoş sürücülerle ilgili daha katı mevzuat ve alkol için bir solunum testinin getirilmesiyle ilgili olarak daha katı yasalar çıkaran Ulaştırma Bakanı Barbara'nın onuruna Devil's Barbara denir.
4. Adım
Ancak değiştirilebilecek yalnızca alkollü bileşen değildir. Bloody Mary'yi bu kadar kanlı yapan şey domates suyu. Ünlü Campbell çorbasını üreten firma aynı zamanda sebze sularının da üretildiği V8 markasına sahip. Şirket ilk meyve suyu olan %87 domatesi piyasaya sürdüğünde, meyve suyunun ünlü kokteyl için mükemmel olduğu konusunda ısrar etti. Uluslararası Barmenler Birliği buna katılamadı, ancak V8 kokteyli siciline girdi. Ürünlerini sıradan domates suyuyla değiştirmeye çalışan diğer üreticiler, Clamato markası. Baharat ve istiridye suyu ile sulandırılmış domates suyu yaparlar. Kokteylin bu versiyonu Kanadalıların beğenisine sunuldu ve Bloody Caesar, Bloody Mary'yi tek bir ülkede bastırdı. Ananas suyuyla yapılan varyasyona White Commander, et suyuyla yapılan varyasyona Bloody Bull denir.
