Kökeni Rus göçmenlerle doğrudan bağlantısı olan kan kırmızısı bir içecek. Pick-me-up kategorisindeki en iyi kokteyllerden biri veya daha basit bir şekilde akşamdan kalma için. Bu arada, aslında kokteylin adı Bucket of Blood, evet, "bir kova kan".
Karışık içeceğin tarihi 1920'de, Paris'e gelen Rus göçmenlerin yanlarında votka getirmesiyle başlar. Aynı zamanda konserve domates suyu da Amerika'dan gelmeye başladı. Votka ve domates suyunun kombinasyonunda yeni bir şey yoktu, ancak çeşniler ve baharatlar yeni bir şey getirdi.
İsmin kökeninin tarihi gizemle örtülüdür ve kişi yalnızca şu veya bu versiyonun doğruluğu hakkında spekülasyon yapabilir. Belki de kokteyl, "kanlı" İngiliz kraliçesi Magu Tudor'un adını almıştır. Halkın ona olan nefreti o kadar büyüktü ki, anavatanında ona tek bir anıt dikilmedi. Adı katliamlarla ilişkilendirilir ve ölüm günü ülkede ulusal bayram olarak kutlanır.
Ancak, alternatif bir versiyon var. Karışık içeceğe, Ernest Hemingway'in eve sarhoş döndüğünde hoşlanmayan dördüncü karısı Mary'nin adı verilebilir. Bloody Magu, alkol kokusunu diğer kokteyllerden daha iyi gizler.
1934'te (Amerika Birleşik Devletleri'nde Yasakların sona ermesinden bir yıl sonra), Parisli barmen Petiot, St. New York'ta bulunan Regis Hotel, ana barmenin yerini alacak. Kokteylin adı insanlarda hoş olmayan çağrışımlara sahip olabilir, bu nedenle içecek Red Snapper adı altında piyasaya sürüldü. Ve bir tane daha vardı ama. O zamanlar Amerika'da votka o kadar yaygın değildi (Fransa'da Rusya'dan gelen göçmenler sayesinde bol miktarda vardı), bu nedenle cin, o zamanlar bar endüstrisinde daha yaygın bir bileşen olan Red Snapper kokteylinin alkollü temeliydi. Yıllar geçtikçe, votka Batı'daki barmenlerin raflarına girdi ve içki orijinal tarifine geri döndü. Ancak, Red Snapper adı yakalanmadı ve içecek orijinal adı olan Bloody Magu altında popüler oldu.
Bu arada, içecekteki kereviz sapının görünümü 1960'a kadar uzanıyor ve Ambassador East Hostel'deki The Pump Room'daki konuğun becerikliliğine ve yaratıcılığına atfediliyor. Konuğa bir swish çubuğu (karıştırma çubuğu) olmadan "Bloody Mary" servis edildi, sonra en yakın garnitürden bir kereviz seçti ve içeceği karıştırmak için kullandı. Baş garson bunu fark etti ve daha sonra içeceği süslemek için bir kereviz sapı kullandı.
Onu yemeli misin? Evet, eğer açsan. Aksi takdirde, karıştırın ve bir kenara koyun. Çoğu barmen bunu kullanmamayı tercih ediyor.
Bazı insanlar yaban turpu veya hardal gibi alışılmadık malzemeler kullanır, ancak orijinal tarifin temel özelliklerini korumayı unutmayın.
