Slavyanka keki, tereyağı ve yumurta bazlı krema ile kaplanmış bir pandispanyadır. Slavyanka keki ile diğer kekler arasındaki temel fark, kremaya helva eklenmesidir.
Bu gerekli
-
- Bisküvi için:
- un - 150 gr
- şeker - 100 gr
- yumurta - 6 adet
- kabartma tozu - 1 paket
- tatmak için vanilya
- Krema için:
- tereyağı - 250 gr
- yoğunlaştırılmış süt - 200 gr
- helva - 100 gr
- yumurta sarısı - 3 adet
- şeker - 1 çay kaşığı
- vanilin - tatmak
- Dekorasyon için:
- çikolata - 100 gr
Talimatlar
Aşama 1
Slavyanka kekinin bisküvisi için, havadar bir kütle elde edilene kadar yavaş yavaş şeker ekleyerek yumurtaları çırpın. Unu bu kütleye dökün ve iyice karıştırın. Elde edilen hamuru yağlanmış bir forma koyun ve 200 ° C sıcaklıkta 35-40 dakika pişirin. Bitmiş bisküviyi soğutun ve 3 özdeş formda kesin. Bisküvileri serpmek için bırakın.
Adım 2
Kremayı hazırlamak için tereyağını yumuşatın, şeker ekleyin ve kabarık hafif bir kütle elde edilene kadar bir karıştırıcı ile çırpın. Rendelenmiş helva, yoğunlaştırılmış süt, yumurta sarısı ve vanilin ekleyin, homojen bir krema elde edilene kadar tüm malzemeleri çırpın.
Aşama 3
Slavyanka kekini yapmanın son aşamasında, kekleri krema ile kaplayın ve bağlayın. Kalan kremayı pastanın kenarlarına ve üstüne yayın. Çikolatayı ovalayın, üstüne serpin. Pastanın kenarlarına bisküvi veya çikolata kalıntılarından kırıntılar serpilir.
