Erik vitamin ve mineraller açısından zengindir. Bu sadece lezzetli değil, aynı zamanda şifalı bir meyvedir. Hipertansiyon, bağırsak sorunları için kullanılır. Berry, işlendikten sonra bile olağanüstü niteliklerini kaybetmez. Bu nedenle, erikli turta size sadece zevk vermekle kalmayacak, aynı zamanda vücuda da fayda sağlayacaktır.
Bu gerekli
-
- Tarif numarası 1:
- 400 gr erik;
- 1, 5 Sanat. Sahra;
- 1 yemek kaşığı. un;
- 150 gr tereyağı;
- 2 yumurta;
- 1/3 yemek kaşığı. Süt;
- 2 çay kaşığı hamur için kabartma tozu;
- 1 gr vanilin.
- Tarif numarası 2:
- 200 gr tereyağı;
- 4 yemek kaşığı Sahra;
- 250 gr un;
- 3 yumurta;
- 1 çay kaşığı hamur için kabartma tozu;
- 2 gr vanilin;
- 300 gr erik.
- Tarif numarası 3:
- 2 yemek kaşığı. un;
- 250 gr süzme peynir;
- 100 gr tereyağı;
- 0, 5 yemek kaşığı. Sahra;
- 2 çay kaşığı kabartma tozu;
- 300 gr erik.
Talimatlar
Aşama 1
1 numaralı tarif
Toplam tereyağı kütlesinden küçük bir parça ayırın. Kalan tereyağını ¾ yemek kaşığı üzerine sürün. şeker, kabartma tozu ve vanilya. Homojen bir yumuşak kütle elde etmeli, unla birleştirmelisiniz. Karışıma yumurta ve süt ekleyin, her şeyi iyice karıştırın.
Adım 2
Erikleri ikiye bölün, çukurdan çıkarın. Kalan tereyağını bir tavada eritin, kalan şekeri ekleyin ve her şeyi kaynatın. Erikleri tavaya, kesik tarafı aşağı gelecek şekilde yerleştirin. Hamuru yavaşça üstüne dökün.
Aşama 3
Fırını önceden 180oС'ye ısıtın, oraya turtalı bir tava koyun ve 40-45 dakika pişirin. Bitmiş turtayı fırından çıkarın, bir havluyla örtün ve 10-15 dakika bekletin. Pastanın kenarlarını bir bıçakla tavadan ayırın, alt tabakanın hafifçe erimesi için birkaç dakika ateşe verin. Tavayı üstüne düz bir tabakla örtün ve ters çevirin.
4. Adım
2 numaralı tarif
Unu eleyin, kabartma tozu ile karıştırın, bir yumurta ve yarım vanilin ekleyin. Yağı ikiye bölün, bir parçayı eritin ve unun içine dökün, hamuru yoğurun. 30 dakika buzdolabına koyun.
Adım 5
Kalan tereyağını şeker ve yumurta ile çırpın, 3 yemek kaşığı ekleyin. un ve vanilin, iyice karıştırın. Pasta dolgusu hazır. Hamuru yağlanmış bir forma koyun, yaklaşık 3 cm yüksekliğinde kenarlar oluşturun. Dolguyu üstüne yerleştirin. Erikleri ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve iç harcın üzerine koyun. Erik turtasını önceden 200 °C'ye ısıtılmış fırına koyun ve 35-40 dakika pişirin.
6. Adım
3 numaralı tarif
Erikleri ayırın ve kamalara kesin. Un, şeker ve kabartma tozunu birleştirin, karışımı yarıya bölün. Birini süzme peynirle, diğerini tereyağı ile birleştirin. Büyük kırıntılar yapmak için her iki parçayı birleştirin. Onları bir kalıba koyun, eriklerin yarısını üstüne koyun, şeker serpin. Erikli keki 180°C'de 30-40 dakika pişirin.
