Bu inanılmaz bir tada sahip alışılmadık bir doyurucu kek. Pastanın lezzeti, yoğunlaştırılmış süt ve helvanın mükemmel kombinasyonunda yatar - kendi içinde lezzetli bir incelik olan ürünler.
Hamur için Malzemeler:
- Şeker - 50 gr;
- nişasta - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- Yumurta - 6 adet;
- Un - 1 bardak.
Krema için Malzemeler:
- yoğunlaştırılmış süt - 150 gr;
- Yumurta sarısı - 3 adet;
- Helva - 100 gr;
- su - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- Tereyağı - 250 gr;
- Vanilin.
Hazırlık:
- İlk önce yumurtaları şekerle çırpmanız gerekir. Yemyeşil bir kütle oluşmalıdır. Dikkatlice elenmiş un ve nişastayı karışıma ekleyin. Hızlı hareketlerle hamuru yoğurun.
- Hazırladığınız hamuru 3 eşit parçaya kesin. Sırayla her parçayı eşit şekilde dağıtın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında her kat 10 dakika pişirin. 3 tane kızarmış altın kek almalısın.
- Kızaran pandispanyayı kalıptan bir tabağa alın ve soğutun. Katmanlar eşit değilse, bir bıçakla kesilmelidir. Bisküvinin kalan artıklarını atmayın. Helva ile birlikte kullanılabilirler.
- Daha sonra krema hazırlanır. Yoğunlaştırılmış sütü suyla karıştırın, bir su banyosunda pişirin, kaynatın. Karıştırılmış sarıları ince bir akışta kaynayan kütleye dökün.
- Elde edilen kütleyi karıştırın ve bir su banyosunda pişirin. Kütlenin yoğunluğu irmik kıvamına yakın olmalıdır.
- Kremayı soğutun, içine tereyağı koyun ve iyice çırpın. Bir elek ile bisküvi kırıntıları ile ovulmuş vanilin ve helva, karışıma ekleyin, iyice karıştırın.
- Pastanın her katını kremayla sürün ve büyük bir kek haline getirin. Pastanın yüzeyini krema ile yağlayın ve kenarlara koyun.
- Bitmiş pasta, konserve veya taze meyve ve çilek, pudra şekeri ve çikolata parçaları ile süslenebilir.
