Buluşu bir miksolog fikri olmayan binlerce denizcinin hayatını kurtaran basit ve aynı zamanda şaşırtıcı derecede lezzetli bir kokteyl.
17. yüzyılda İngiliz denizciler, narenciye tüketiminin uzun yolculuklarda en sık görülen hastalıklardan biri olan iskorbüt hastalığını önlemeye yardımcı olduğunu fark ettiler.
1747'de İskoç cerrah James Lind, turunçgillerin iskorbüte karşı etkisini gösteren bir klinik çalışma yaptı. Ancak iskorbüt hastalığının pek çok faktörün sonucu olduğunu da savundu - örneğin, kötü sindirilmiş kalitesiz yiyecekler, arıtılmamış su, işlem saatleri ve sonuç olarak toplam yorgunluk, rutubet ve kötü yaşam koşulları gibi. Bu nedenle, turunçgillerin iskorbüt için her derde deva olduğunu ve tek kurtuluş olduğunu iddia etmedi.
1794'te Suffolk adlı bir gemi Hindistan'a giderken 23 hafta boyunca durmadan yol aldı ve mürettebatın her bir üyesinin diyette temel bir bileşen vardı - limon suyu. Tüm yolculuk boyunca, denizcilerin hiçbirine ölümcül bir şey olmadı. Bu tartışılmaz gerçek, 1800'den beri narenciye suyunun tüm filonun diyetinin vazgeçilmez bir parçası haline gelmesinin bir sonucudur. Sıklıkla alıntılanan Ticaret Gemisi Yasası (1867), tüm İngiliz gemilerinin diyetlerine limon suyu eklemesini zorunlu hale getirdi.
Narenciye suyu içmenin faydaları yaygın olarak bilinir hale geldiğinde, büyük miktarlarda tüketen İngiliz denizciler, onu günlük su ve rom tayınıyla karıştırmaya başladılar ve sevgiyle Limeys olarak adlandırdılar.
Genellikle meyve suyu korunur ve eklenen az miktarda rom sayesinde bozulmaz, ancak 1867'de İskoçya'da bir gemi inşa şirketinin sahibi olan Lauchlin Rose, meyve suyunu alkolle değil şekerle koruma sürecini patentledi. eskisi gibi. Ürünü geniş dolaşıma sokmak için Rose's Lime Cordial etiketi ile çekici şişelerde paketledi. Bugün barlar, limonlu şerbeti ön karışım olarak kullanıyor, yani önceden pişiriliyor ve servis edildiğinde cin ile karıştırılıyor.
Efsaneye göre, astsubaylar romu limon suyuyla karıştırırken içerken, kıdemli subaylar tabii ki Rose'un Lime Cordial'ı ile karıştırarak cin içti.
Adına gelince, kelimenin tam anlamıyla çevirisi "gimbal" anlamına gelir - İngiliz gemileri tarafından taşınan alkol fıçılarını açmak için küçük bir araçtır.
Başka bir hikaye, kokteylin adını Thomas Desmond Gimlette adlı belirli bir deniz doktorundan aldığını söylüyor.
Ünsüzlüğe rağmen, Profesör John Ronald Rowel Tolkien'in üçlemesinden cüce Gimli'nin kesinlikle onunla hiçbir ilgisi yok.
Timur Bekmambetov'un eşinin en sevdiği kokteyllerden biri olan Gimlet, makul dozlarda alkol almanın faydalı ve bazen hayati olduğunu doğruluyor.
