Kuş üzümü bir vitamin deposudur. Taze olarak çok faydalıdır, ancak ileride kullanmak üzere reçel ve komposto şeklinde de hazırlayabilirsiniz. Mümkün olduğunca fazla vitamin korumak için meyvelerin daha az pişirilmesi gerekir. Frenk üzümü kompostosu hazırlamak için farklı meyveler alabilirsiniz: siyah, kırmızı, beyaz kuş üzümü.
Bu gerekli
-
- 3 litrelik komposto kavanozu için
- • 2 litre su
- • 800 gr kuş üzümü
- • 300-400 gr. Sahra
Talimatlar
Aşama 1
Komposto için kuş üzümü taze toplanmış, olgun ve hasarsız olmalıdır. Her şeyden önce, kuş üzümü ayıklanmalı ve sapından ayrılmalı, meyveleri 2-3 kez iyice durulayın, bir kevgir içine koyun ve suyunun süzülmesine izin verin.
Adım 2
Daha sonra şeker şurubu hazırlamanız gerekir. Kaynar suya şeker ekleyin, iyice karıştırın, tamamen eridiğinde tavayı ocaktan alın.
Aşama 3
Ardından şurubu biraz soğutun. Kuş üzümü meyvelerini bir veya iki dakika içine daldırın, böylece kuş üzümü gelecekte kompostoda kırışmaz.
4. Adım
Kuş üzümü önceden hazırlanmış kavanozlara koyun ve sıcak şeker şurubu dökün. Kavanozları önceden kaynar su ile haşlanmış kapaklarla kapatın. Kompostolu kavanozlar 90-95 derecedeki sıcak suya konulmalı ve sterilize edilmelidir. 1 litrelik kavanoz 15 dakika, 3 litrelik kavanoz - 25 dakika içinde sterilize edilmelidir.
Adım 5
Kapaklı sterilize edilmiş kavanozları hemen yuvarlayın, ters çevirin ve soğumaya bırakın.
6. Adım
Frenk üzümü kompostosu yapmak için başka bir tarif var.
bulaşıklar. Kuş üzümü de ayıklanmalı, tüm yabancı kalıntıları temizlemeli ve ardından suyu durulayıp tahliye etmelidir. Meyvelerden sonra şeker şurubu dökün, tadına sitrik asit ekleyin ve kaynatın. Daha sonra sterilize edilmiş kavanozlara dökün, yuvarlayın ve kavanozları mümkün olduğunca uzun süre sıcak kalacak şekilde iyice sarın. Frenk üzümü kompostosu hazır! Afiyet olsun!
