Kuru üzüm, çeşitli mutfak lezzetleri yaratmak için kullanılır. Üzümden yapılan bu kuru meyve ile yemekler daha lezzetli ve tatlı hale geliyor. Ayrıca, bu ürün geleneksel tıpta kullanılan birçok faydalı özelliğe sahiptir.
Kuru üzümlerin iyileştirici özellikleri
Üzümlerin hemen hemen tüm faydalı özellikleri kuru üzümlerde korunur. Bu kurutulmuş meyve eser elementler, mineraller, vitaminler ve organik asitler açısından zengindir. Bakterilerin büyümesini engelleyen antioksidanlar ve dişler üzerinde faydalı etkisi olan fito-maddeler içerir.
Kuru üzümün bir parçası olan niasin (nikotinik asit) protein metabolizmasında rol oynar ve sinir sistemini güçlendirir. Bu nedenle kuru meyve hafif bir sakinleştirici olarak kullanılabilir.
Kuru üzüm, kardiyovasküler sistemin ve kan oluşturan organların çalışmasını normalleştiren potasyum açısından zengindir. Ayrıca bu eser element asit-baz dengesini düzenler ve toksinlerin atılmasına yardımcı olur.
Kuru meyve, uykuyu iyileştiren B vitaminleri içerir. Kuru üzümde bulunan bor ve kalsiyum, kas-iskelet sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahip olan kemik dokusunu güçlendirir. Kuru meyveler bakır ve demir açısından zengindir. Kan hücrelerinin üretimini teşvik ederler. Kuru üzümdeki A vitamini ve beta-karoten görüşü iyileştirir.
Bu kurutulmuş meyve iyi bir profilaktik ajandır. Anemi ve anemi gelişimini engeller. Kuru üzümde bulunan ursular asit viral hastalıklara yardımcı olur. Kurutulmuş meyveyi oluşturan antioksidanlar kanser riskini azaltır.
Halk hekimliği ve diyetetikte kuru üzüm kullanımı
Kuru üzüm şeker ve karbonhidrat bakımından yüksektir. Bu kuru meyve kalorisi çok yüksektir, bu nedenle çok miktarda tüketilmemelidir. Ayrıca, bu ürün obezite, diyabet veya ülserden muzdarip kişiler için kontrendikedir.
Ancak kuru üzüm diyetetikte aktif olarak kullanılmaktadır. Küçük bir porsiyon kuru meyve bile açlığınızı giderebilir. Bu nedenle, bu ürün atıştırmalıklar için mükemmeldir. Gerçekten yemek yemek istiyorsanız ve akşam yemeğinden önce birkaç saat beklemeniz gerekiyorsa, bir lokma çay ile bir avuç kuru üzüm yiyebilirsiniz. Böyle bir yemek ekstra kilo eklemez.
Bu kurutulmuş meyve, bazı viral hastalıkları tedavi etmek için kullanılır. Soğan ve kuru üzüm suyu tentürü soğuk algınlığı semptomlarını hafifletmeye yardımcı olabilir. Güçlü bir öksürük ile, sıcak sütle suya batırılmış kuru meyve yemek faydalıdır. Peynir, ceviz ve kuru üzüm karışımı baş ağrısını giderir. Aynı tarif, fazla çalışmadan kurtulmanıza yardımcı olacaktır. Bu kurutulmuş meyvenin kaynatılması, hipertansiyon ve zatürree için faydalı olacaktır. Böyle bir çare kan basıncını normalleştirir.
Kuru üzüm, liken tedavisinde bile kullanılır. Böyle bir problemden kurtulmak için çekirdeksiz bir kuru meyve almanız, kesmeniz ve etkilenen cilde sürtmeniz gerekir. İyileştirmeler hemen görünür olacaktır.
