İlkbaharda, vücutta vitamin eksikliği olduğunda karabuğday çorbası iyi bir hemoglobin kaynağı olabilir. Ayrıca bu yemek doyurucu ve lezzetlidir. Çocuklara veya diyet yapan kişilere sunulabilir. kızartılmadan hazırlanır.
Bu gerekli
- - sığır eti - 300 gr;
- - patates - 1 adet;
- - soğan - 1 adet;
- - havuç - 1 adet;
- - karabuğday kabuğu çıkarılmış tane - 2 yemek kaşığı;
- - su - 1,5 l;
- - tuz - 1 çay kaşığı
Talimatlar
Aşama 1
Karabuğday dana çorbası yapmak için önce uygun bir tencereye su dökün, tuzlayın ve kaynatın. Ardından yıkanmış dana etini alçaltın ve bir buçuk saat kadar kısık ateşte pişirin. İsteğe bağlı olarak eti pişirmeden önce parçalara ayırabilirsiniz, bu pişirme işlemini hızlandıracaktır.
Adım 2
Patatesleri akan suda yıkayın, soyun ve küpler halinde kesin. Aynı şeyi havuç ile yapın. Soğanı pullardan kurtarın, küçük parçalar halinde doğrayın.
Aşama 3
Et hazır olduğunda et suyundan çıkarın, biraz soğutun ve doğrayın. Ardından et parçalarını tencereye geri koyun. Patatesleri ekleyip 7-10 dakika pişirin.
4. Adım
Sonra soğan ve havuç zamanı geldi, et suyuna dökün, 5-7 dakika kaynamaya bırakın. Çorbanın ısıtması sürekli düşük.
Adım 5
Son olarak yıkanmış tahılları çorbaya batırın, 10 dakika sonra pişirmeyi bitirin.
