Soslu spagetti geleneksel bir İtalyan yemeğidir. Spagetti pişirmek kolaydır, ancak ona lezzetli bir sos eklemek lezzetli bir yemek yapar. Et ve domatesten yapılan bir sos olan spagetti bologna sosunun nasıl yapıldığını göstereceğiz.
Bu gerekli
-
- 450 gr kıyma;
- 75 gr domuz pastırması;
- 2 soğan;
- 225 gr konserve domates;
- 1 yemek kaşığı. bir kaşık domates püresi;
- 1 yemek kaşığı. bir kaşık bitkisel yağ;
- 1 diş sarımsak;
- Bir tutam fesleğen;
- Tuz ve biber.
Talimatlar
Aşama 1
Sarımsakları soyun ve doğrayın. Soğanı soyun ve ince doğrayın. Pastırmayı kabuğundan kesin ve küçük parçalar halinde kesin. Büyük bir tava alın ve içindeki yağı ısıtın. Soğanı ve sarımsağı yumuşayana kadar hafifçe soteleyin. Pastırmayı ve ardından kıyılmış eti ekleyin. Kıyılmış eti bir çatal kullanarak gevşetin ve tavaya eşit şekilde yayın. Tüm kıyılmış et kahverengi olana kadar pişirin. Kıyılmış eti karıştırın ve eşit şekilde kızarması için çevirin.
Adım 2
Karışıma konserve domates, domates püresi, fesleğen, tuz ve karabiber ekleyin. Her şeyi iyi karıştırın. Tavayı bir kapakla örtün ve 20 dakika pişirin. Sos hazır.
Pişmiş spagettiyi bolonez sos ile dökün, karıştırın. Spagettinin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Yeşil salata ile servis yapın.
