Herhangi bir nedenle barbeküyü geleneksel şekilde pişiremiyorsanız, aşağıda açıklanan tarife göre fırında pişirme kılıfında yapın. Beğeneceğinize eminiz!
Bu gerekli
- - Domuz eti - 1 kg;
- - Soğan - 5 adet;
- - Limon suyu - 1, 5 yemek kaşığı. kaşıklar;
- - Sirke - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- - Biber karışımı, tuz - tatmak;
- - Barbekü baharatı - 1 poşet;
- - Şeker - 1 yemek kaşığı. kaşık.
Talimatlar
Aşama 1
Domuz eti alın, iyice durulayın, 3-4 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, dilimleri geniş bir tahtaya koyun, plastik sargıyla örtün, bir oklava ile dövün.
Adım 2
Filmi çıkarın. Et parçalarını tuzlayıp biberleyin ve tekrar çırpın. Derin bir tabağa aktarın, kebap baharatını ve soğanı ekleyin, halkalar halinde kesin (sadece bir tane!). Meyve suyunun görünmesi için elinizle iyice ezin. 2 saat soğukta bekletin.
Aşama 3
Et marine edilirken soğanın geri kalanını hazırlayın. Yarım halkalar halinde kesilmesi, tuz, karabiber, kaynar su dökün. 2 dakika bekletin, ardından sirke, şeker ve limon suyunu ekleyin. Tekrar karıştırın ve bir süre bir kenara bırakın.
4. Adım
Et marine edildiğinde fırını yakmanız gerekir. Masanın üzerindeki bir fırın tepsisine bir kızartma manşonu yerleştirin. Bir yandan, uçlar çok iyi sabitlenmelidir. Öte yandan, açlar.
Adım 5
Şimdi geriye kalan tek şey eti manşonun içine sokmak, üzerine salamura soğan eklemek, manşonun uçlarını tutturmak ve pişirmeye ayarlamak. Domuz kebabını fırında pişirmek yaklaşık 1,5 saat sürecektir. Pembe olmasını istiyorsanız, pişirme bitiminden 10 dakika önce manşonu kesin.
