Sıcak bir günde sulu çileklerin tadını çıkarmak çok keyifli. Kışın bu meyvenin aroması ne kadar eksik! Lezzetli bir komposto, soğuk havalarda bile çilek aromasının tadını çıkarmanıza yardımcı olacaktır, yazın kış için bu içeceğin birkaç kutusunu kapattığınızdan emin olun.
Bu gerekli
- Üç litrelik bir kavanoz için:
- - 350 gr çilek;
- - 2, 6 litre su;
- - 300 gr şeker;
- - 1 çay kaşığı sitrik asit.
Talimatlar
Aşama 1
Çilekleri iyice yıkayın, saplarını soyun.
Adım 2
Kavanozları durulayın, sterilize edin. Çilek ile doldurun. Çilekleri biraz ezebilir, böylece meyve suyu verebilir veya oldukları gibi bırakabilirsiniz, ardından tüm konserve meyveleri herhangi bir pişmiş ürüne koyabilirsiniz.
Aşama 3
Şimdi tatlı şurubu kaynatın. Bir tencereye su dökün, oraya belirtilen miktarda şeker ekleyin, sitrik asit ekleyin. Şekeri tamamen çözmek için ara sıra karıştırarak kaynatın.
4. Adım
Şeker şurubunu çilek kavanozlarına dökün. Sterilize kapaklarla örtün, yuvarlayın. Kavanozları ters çevirin, tamamen soğuyana kadar havluyla sarın.
Adım 5
Çilek kompostosu hemen yemeye hazır, ancak kışın tadını çıkarmak daha iyidir. Aynı tarifi kullanarak, diğer meyvelerden komposto yapabilir veya çeşitli meyvelerden komposto yapabilirsiniz.
