Bir dilim beyaz ekmek 68 kcal içerir. Birinci sınıf undan yapılan bu tür ekmeklerin kalorisi en yüksek ekmek olduğuna inanılıyor. Ve kullanımı, obeziteye yatkın veya bir diyete bağlı kalan kişilerin diyetinden çıkarılmalıdır.
Farklı ekmek türlerinin kalori içeriği çok farklı değildir. Standart bir parça olan 30 gr siyah ekmek 65 kcal içerir. Kalori içeriği açısından, bu ekmek pratik olarak beyazdan daha düşük değildir. Borodino ekmeğinin kalori içeriği biraz daha azdır - 30 g başına 63 kcal Bu nedenle, yukarıdakiler arasından ekmek seçerken, ürünün kalori içeriğine değil, tadı veya faydalı özelliklerine göre yönlendirilmelidir.
Çavdar ekmeği
Çavdar unu ekmeğinin kalorisi daha düşüktür - 100 g başına 180 kcal veya dilim başına 55 kcal. Ancak bu tür ekmek, gastrit ve ülser de dahil olmak üzere sindirim sistemi hastalıklarından muzdarip insanlar için kontrendikedir.
Tam buğday ekmeği
Beslenme uzmanları, tam tahıllı kepek ekmeğini düşük kalorili içeriği nedeniyle değil, yüksek değerli ve besin içeriği nedeniyle yemeyi önermektedir. 100 g bu ekmek 190 kcal, bir dilim 57 kcal içerir. Tam tahıllı ekmek, vücudun detoksifikasyon sürecine yardımcı olmak için besinler, vitaminler ve lif bakımından zengindir. Ayrıca, bu ekmek hızla tokluk hissi verir, bu nedenle bir yemeği tamamlamak için genellikle bir dilim yeterlidir.
Bu ürün bir vitamin ve besin kaynağı olduğu için ekmek tüketimini tamamen bırakmak imkansızdır. Ancak, bu ürünün izin verilen kilokalori seviyesini kendiniz hesaplayarak tüketimini en aza indirebilirsiniz. Tavsiye edilen günlük ekmek tüketimi kadınlar için 350 kcal, erkekler için 450 kcal'ı geçmemelidir. Ve bu sırasıyla ortalama beş ve yedi parça ekmek. Şeker içeriği, lezzet arttırıcılar ve çeşitli katkı maddeleri nedeniyle tatlı unlu mamüllerin kalorisi şüphesiz normal ekmeğe göre çok daha yüksektir ve sağlıklı bir diyete bağlı olanların yanı sıra diyet yapan kişilerin diyetinden tamamen elimine edilebilirler.
Ekmek kullanımında kendini sınırlamakta zorlanan kişiler, düşük kalorili çeşitlerle değiştirilebilir. Ayrıca, daha ince parçalar halinde kesilmiş ekmek, görsel bir hile olarak hizmet edebilir ve böylece büyük miktarlarda kullanımını sınırlayabilir.
Krakerlerin kalorisi taze ekmekten neredeyse iki kat daha yüksektir. Örneğin, birinci sınıf undan elde edilen 100 g ekmek kırıntısı yaklaşık 370 kcal ve tahıl ekmek kırıntıları - 312 kcal içerir. Favori kurutma 340 kcal ve tereyağlı rulo 300 kcal içerir. En yüksek kalorili unlu mamüller puf böreğinden yapılır.
