Sonbahar mantar zamanıdır. Lezzetli mantar yemekleri pişirmenin zamanı geldi. Peynirli pişmiş mantarlar sadece soğuk veya sıcak bir atıştırmalık olarak değil, aynı zamanda sandviç ve çeşitli salatalar yapmak için garnitür olarak da kullanılabilir.
Bu gerekli
- petrol - 500 gr
- tereyağı - 40 gr
- ekşi krema -100 gr
- peynir -100 gr
- diş sarımsak
- mayonez -50g
- bıçağın ucunda tuz
Talimatlar
Aşama 1
Yaklaşık olarak eşit büyüklükte mantarları seçiyoruz. Bacakları çıkarırız, kapakları temizleriz ve iyice durularız. Bir havlu üzerinde kurulayın.
Adım 2
Emaye bir kaseye koyun, mayonez, tuz ekleyin, iyice karıştırın. 15 dakika bekletin.
Aşama 3
Pişirme kabını herhangi bir tereyağı, tercihen tereyağı ile yağlayın. Petrol kapaklarını sıkıca içine yerleştirin.
4. Adım
Herhangi bir sert peyniri küpler halinde kesin (1x 1 cm). Her kapağın içine bir peynir küpü yerleştirin.
Adım 5
Mantar bacaklarını ince doğrayın ve tereyağında kızartın. Bir sarımsak presi ile ekşi krema ve sarımsak ekleyin.
6. Adım
Her mantar kapağındaki peynirin üzerine dolguyu yaydık. 25-30 dakika fırına koyun. 180 derecede altın sarısı olana kadar pişirin.
