Tabii ki, özel bir fırın gerektirdiği için evde gerçek Ermeni lavaşı pişirmek neredeyse imkansız. Yine de evde pide pişirmeye değer - yumuşak ve elastik olacak. Lavaş, şenlikli bir masa için birçok orijinal ve lezzetli atıştırmalık hazırlamak için kullanılabilir.
Bu gerekli
-
- 2.5 su bardağı un
- 1 bardak kefir,
- 1 yemek kaşığı. ben. sebze yağı,
- tuz,
- 0,5 çay kaşığı soda
Talimatlar
Aşama 1
Öncelikle tüm malzemeleri ve pide yapmak için uygun bir kap hazırlayın.
Adım 2
Kefir oda sıcaklığında olmalı, aşırı ısıtmayın. 1 bardak kefiri bir kaseye dökün.
Aşama 3
Oraya tuz, soda ve bitkisel yağ ekleyin.
4. Adım
Unu ince bir elekten geçirerek oksijenlenmesini sağlayın ve diğer tüm malzemelerle birlikte bir kaba gönderin. Sert bir hamur yoğurun, hamurun yayılmasını sağlamak için bir havlu veya selofan torba ile örtün. 30 dakika bekletin.
Adım 5
Bundan sonra, hamuru tekrar yoğurun ve birkaç küçük parçaya bölün. Her bir hamur parçasını ince bir kek haline getirin, kalınlık bir milimetreden fazla olmamalıdır.
6. Adım
Ateşe bir tava koyun (yağsız), iyice ısıtın. Ve her iki tarafta 10-15 saniye bir düz kek pişirin. Harika lavaşlarımız servise hazır.
