Lavaş, herhangi bir ürünle doldurulabilen ve birkaç dakika içinde pişirilebilen ideal bir bazdır. Bir pide rulosu sadece meze değil, aynı zamanda tam teşekküllü bir yemek olabilir. Evde lavaş fırında pişirilebilir, bir tavada kızartılabilir veya yavaş bir ocakta pişirilebilir.
Lavaş ruloları çok çeşitlidir. Hem vejeteryanlara hem de diyet yapanlara uygun, her zevke uygun bir pide tarifi bulabilirsiniz. Bu durumda mayonez, az yağlı ekşi krema, peynir - süzme peynir, et - mantar ile değiştirilir. Lavaş ikramları herhangi bir ürünle doldurulabilir, burada herhangi bir kısıtlama yoktur.
Yengeç çubuk ruloları
Malzemeler:
- İnce lavaş 1 adet;
- Taze salatalık 1 adet;
- Yengeç çubukları 7 adet;
- 3 adet haşlanmış yumurta;
- Yeşiller 3-4 dal;
- Mayonez, tuz, karabiber.
Adım adım pişirme:
Yumurtaları soyun ve ince doğrayın.
Yengeç çubuklarını ve salatalığı doğrayın.
Yıkanmış yeşillikleri elinizle yırtın.
Yayılmış pide ekmeğini mayonezle yağlayın.
Üzerine yumurta, otlar, salatalık ve yengeç çubukları koyun. Tat vermek için tuz ve karabiber eklenir.
Sıkıca sarın ve 2-3 saat buzdolabında bekletin. Kullanmadan önce dilimler halinde kesin.
Hafif bir atıştırmalık hazır.
Pide ekmeği üzerinde pizza
Malzemeler:
- 2 adet lavaş;
- 200 gr jambon veya sıcak tütsülenmiş sosis;
- Domates 3 adet;
- Sert peynir 150 gr;
- Mayonez ve ketçap her biri 2 yemek kaşığı ben;
- Tatmak için tuz ve baharatlar.
Adım adım pişirme:
Soğanları soyun. Domates ve soğan halka halka doğranır.
Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Jambonu küpler halinde kesin.
Lavaş bir fırın tepsisine veya büyük bir tavaya yayılır ve tuz ve baharatlarla ekşi krema ile yağlanır.
Peynirin yarısını dökün ve ikinci pideyi ekleyin.
Üst tabaka ketçap ile kaplanır, baharat serpilir.
Domates, jambon ve kalan peynir katmanları.
Pizzayı önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına 10-15 dakika peynirler eriyene kadar koyun.
Hızlı pizza hazır.
kirazlı turta
Malzemeler:
- 1 adet lavaş;
- Kirazlar, taze veya dondurulmuş 350 g;
- Şeker ½ su bardağı;
- Yumurta 1 adet;
- Pudra şekeri 15 gr;
- Süt 1 yemek kaşığı. kaşık;
- nişasta 1 çay kaşığı;
- Vanilya şekeri 10 gr;
- Tereyağı.
Adım adım pişirme:
Kirazları yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın. Şekerle kaplayın, meyve suyunun görünmesi için 30-40 dakika bekletin.
Yumurtayı vanilya şekeri ve sütle çırpın.
Kirazların suyunu boşaltın ve nişastayı ekleyin, meyveleri karıştırın.
Lavaş çırpılmış bir yumurta ile bulaşır, kirazlar serilir ve rulo haline getirilir. Çırpılmış karışımla üstünü ve yanlarını fırçalayın
Bir fırın tepsisine veya tavaya koyun, 180 dereceye kadar ısıtılmış bir fırına koyun.
Yaklaşık 15-20 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
Bitmiş pastayı toz haline getirin.
Doyurucu turta hazır.
somonlu rulolar
Malzemeler:
- Soğuk füme somon 150 gr;
- 1 adet lavaş;
- Sert peynir 100-120 gr;
- mayonez 150 gr;
- Zeytin 100 gr;
- Yeşillik.
Adım adım pişirme:
Mayonezli pide ekmeği sürün ve rendelenmiş peynir serpin.
Somonu parçalara ayırın ve lavaşın bir tarafına koyun.
Zeytinleri dilimler halinde kesin ve somonun üzerine koyun.
Rulo yapıp bir saat buzdolabında bekletin.
Zeytin, otlar ile süsleyin ve porsiyonlar halinde kesin.
Şenlikli yemek masaya servis edilebilir.
