İnce lavaş, ev hanımları için gerçek bir keşif. Çeşitli dolgu kombinasyonları sayesinde hem doyurucu hem de diyet ruloları yapabilirsiniz. Ve enfes malzemelerle birlikte, rulo parçaları şenlik masasında harika bir atıştırmalık olacak.
Bu gerekli
-
- İlk tarif için:
- pide;
- soğan;
- sebze yağı;
- havuç;
- kıyma;
- tuz;
- biber;
- peynir;
- domates;
- yeşil salata;
- Sarımsak;
- mayonez;
- maydanoz;
- dereotu yeşillikleri.
- İkinci tarif için:
- pide;
- soğan;
- taze petrol;
- havuç;
- sebze yağı;
- maydanoz;
- Ekşi krema;
- ketçap.
- Üçüncü tarif için:
- pide;
- yağda pembe somon;
- yumurtalar;
- maydanoz;
- Dereotu;
- Sarımsak;
- mayonez;
- peynir.
Talimatlar
Aşama 1
Pideyi kıyma ile doldurun. Bunu yapmak için bir soğanı doğrayın ve altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartın. Orta boy bir rende üzerine bir havuç rendeleyin ve soğana ekleyin. Sebzeleri havuçlar yarı pişene kadar kızartın. Daha sonra tavaya 400 gram kıyılmış domuz eti ve dana eti koyun.
Adım 2
Oluşan topakları ayırmak için sürekli karıştırarak 20 dakika daha kızartmaya devam edin. Kıymayı pişirmeden birkaç dakika önce tuz ve karabiber serpin. 50 gram peyniri rendeleyin ve iki domatesi ince dilimler halinde kesin.
Aşama 3
Birkaç marul yaprağını yıkayıp kurulayın, ardından sarımsak sosu hazırlayın. Bunu yapmak için, 2 diş sarımsağı bir preste sıkın, 150 gram mayonez ile karıştırın, yeterli miktarda kıyılmış maydanoz ve dereotu ekleyin, karıştırın.
4. Adım
Bir tabak pideyi sarımsaklı sosun yarısıyla fırçalayın, kenarlarından biraz geriye çekilip üzerine bir kat kıyma koyun. İkinci pide ekmeğinin her iki yüzünü de kalan sosla kaplayın ve kıymanın üzerine koyun. Üzerine marul ve domatesleri koyun, ardından üst tabakaya biraz mayonez dökün. Üçüncü pide yaprağını her iki tarafı da mayonezle yağlayın, üstüne koyun, peynir serpin ve her şeyi birlikte yuvarlayın.
Adım 5
Sebze dolgusunun hafif bir versiyonunu yapın. Bunu yapmak için 2 büyük soğanı ve 250 gram taze mantarı küpler halinde kesin. Orta boy bir havucu kaba bir rende üzerine rendeleyin. Mantarları ve sebzeleri bitkisel yağda kızartın ve kıyılmış maydanoz serpin.
6. Adım
Ayrı bir kapta aynı miktarda ekşi krema ile 100 gram ketçap karıştırın. Hazırlanan sos ile lavaşı yağlayın, tavanın içeriğini üstüne koyun, bir rulo oluşturun ve buzdolabında birkaç saat bekletin.
7. Adım
Şenlikli bir dolgu için üç haşlanmış yumurta kaynatın ve mümkün olduğunca küçük doğrayın. Yağda bir kavanoz konserve pembe somon açın ve içindeki fazla sıvıyı boşaltın ve balığı bir çatalla ezin. Ayrı bir kapta birkaç dal maydanoz ve dereotu doğrayın ve ardından 4 diş sarımsağı rendeleyin. 150 gram mayonez ile karıştırın.
8. Adım
Bir tabak pideyi masanın üzerine yayın ve üzerine sos sürün, üzerine 50 gram peynir rendeleyin ve her iki tarafı da mayonezle yağlanmış ikinci bir pide yaprağı ile kaplayın. Konserve balığı bir sonraki katmana koyun, üzerlerini bir pide ekmeği ile örtün, ardından mayonez ile fırçalayın. Pide ekmeğini doğranmış yumurtalarla serpin ve her şeyi sıkı bir rulo halinde yuvarlayın.
