Petrolün birçok faydası vardır. Ancak en önemli şey, onlardan yemeklerin hostesten çok fazla zaman almadan hızlı bir şekilde hazırlanmasıdır. Örneğin, pişmiş petrol. Mantarlar ızgaralı şişlerde veya fırında pişirilebilir.
Bu gerekli
-
- 500 gr petrol;
- bir soğan;
- 100 gr peynir;
- Ekşi krema;
- tuz
- biber
- un:
- sebze ve tereyağı.
Talimatlar
Aşama 1
Mantarları alın ve akan su altında iyice durulayın, bacakları kesin. Mantar bacaklarını ve büyük bir soğanı ince doğrayın ve bitkisel yağda hafifçe tuzlayın. Champignon kapaklarını hafifçe kızartılmış soğanlarla bacaklı doldurun. Üzerlerine ince rendelenmiş peynir serpin.
Adım 2
Mantarları yağlanmış fırın tepsisine dizin. Doldurulmuş mantar kapaklarının üzerine hafif ekşi krema dökün. Fırını iki yüz dereceye ısıtın ve mantarları pişene kadar yirmi dakika pişirin. Bitmiş mantarları bir tabağa koyun ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Üzerine taze doğranmış otlar serpin. Pişmiş petrolleri atıştırmalık olarak veya patates gibi herhangi bir garnitür ile servis edin.
Aşama 3
Champignon julienne: Bir kilogram beyaz petrol alın ve dilimler halinde kesin, seramik kaplara koyun ve kısık ateşte koyun. 4 yemek kaşığı ekleyin. yemek kaşığı tereyağı, 300 gr ekşi krema ve ince doğranmış soğan, iki yemek kaşığı un. Her şeyi karıştırın, tuz, karabiber ve ara sıra karıştırarak on dakika daha pişirin. Ardından 4 yemek kaşığı ekleyin. yemek kaşığı rendelenmiş peynir ve tencereleri birkaç dakika önceden ısıtılmış bir fırına koyun. Altın kahverengi olana kadar mantarları pişirin.
