Oruç günlerinde bile karın için bir ziyafet düzenleyebilirsiniz. Lezzetli, ağız sulandıran ve sağlıklı doldurulmuş mantarlar her gün yenebilir. Üstelik böyle bir yemek hazırlamak çok basit.
Bu gerekli
- - 8 mantar,
- - 1 havuç,
- - 1 soğan,
- - dolmalık biberin yarısı,
- - 2 orta boy domates,
- - 2 diş sarımsak,
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık soya sosu
- - 4 yemek kaşığı. yemek kaşığı zeytinyağı
- - tatmak için biber,
- - tatmak için fesleğen,
- - tatmak için tuz,
- - tatmak için öğütülmüş karabiber.
Talimatlar
Aşama 1
Petrolleri durulayın, bacaklarını ayırın ve küçük küpler halinde kesin.
Adım 2
Havuçları mantarlarla aynı şekilde kesin. İstenirse havuçlar kaba bir rende üzerine rendelenebilir.
Aşama 3
Soyulmuş soğanı ve bir diş sarımsağı doğrayın. Kabuğu domateslerden çıkarın ve küçük küpler halinde kesin, dolmalık biberi de kesin.
4. Adım
2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın, hazırlanan sebzeleri beş dakika pişirin. Sonra sebzelere doğranmış champignon bacaklarını ekleyin. Doldurmayı beş dakika daha pişirmeye devam edin.
Adım 5
Bir diş sarımsağı uygun bir şekilde öğütün (rendeleyebilirsiniz) ve acı biber.
6. Adım
Mantarları geniş bir kaseye alın, doğranmış sarımsak karanfil, pul biber, fesleğen, en sevdiğiniz baharatlar ve iki yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin, baharatları mantarların üzerine sürün. Sonra bir kaşık soya sosu ekleyin ve karıştırın. Tuzla deneyin, yetmezse biraz daha tuz ekleyin.
7. Adım
Mantarları sebze dolgusu ile doldurun. Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. Mantarları 15 dakika pişirin.
8. Adım
Pişen mantarları bir tabağa alıp 5-10 dakika dinlendirip dilediğiniz gibi süsleyip servis yapın.
