Yemek pişirmek için, ısıl işlem görmeden tüketilmesi tavsiye edilmeyen çok taze süzme peynir kullanabilirsiniz. Lor topları veya çörekler çok miktarda bitkisel yağda kızartılır.
Süzme peynir topları yapmak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:
- süzme peynir - 250-300 gr;
- şeker - 5-6 yemek kaşığı;
- yumurta - 1 adet;
- buğday unu - 1, 5 yemek kaşığı;
- soda - 0,5 çay kaşığı;
- rast. derin yağ yağı.
Bir kapta şeker, süzme peynir, yumurta, sodayı birleştirin. Unu ekleyip elinizle hamuru yoğurun. 20 dakika oda sıcaklığında bırakın. Bitkisel yağı bir fritöz veya derin tavaya dökün ve orta ateşte koyun. Hamuru sosislere yuvarlayın, ardından küçük parçalar halinde kesin. Onları top haline getirin. Lor toplarını birer birer ısıtılmış bitkisel yağa koyun. Tencerenin dibine yapışmamalıdırlar.
Balon yüzer yüzer, bir sonrakini yağa batırın. Lor çöreklerini altın kahverengi olana kadar kızartın. Yağ camını yapmak için bir süzgeç üzerine yerleştirin. Daha sonra lor toplarını bir tabağa alın ve üzerine pudra şekeri serpin. Düzgün bir şekilde uzanması için kuru bir elek alın, içine biraz toz dökün ve topları eleyin.
Ekşi krema, reçel, bal, çırpılmış krema ile birlikte çay ile kızarmış lor topları servis yapın.
Kayısı ile kızarmış süzme peynir topları yapın. Ürün:% s:
- kayısı - 10 adet;
- süzme peynir - 500 gr;
- yumurtalar - 2 adet.
- un - 3 yemek kaşığı;
- sebze yağı;
- tuz;
- şeker.
Loruyu bir kaseye koyun, çatalla ezin, yumurta, tuz, şeker, un ekleyin ve karıştırın. Kayısıları yıkayın ve 2 yarıya kesin. Tohumları çıkarın, posayı 1, 5-2 cm büyüklüğünde parçalar halinde kesin, tabağa un serpin, süzme peynirin bir kısmını bir çorba kaşığı ile koyun, ortasına biraz doldurun. Kayısılar ortada olacak şekilde bir top oluşturun.
Bitkisel yağı derin bir tavaya dökün, kaynatın ve topları 5 dakika kızartın. Bunları kağıt havlu serilmiş bir tabağa veya elek üzerine koyun. Yağ boşaldığında, bir tabağa aktarın.
Kızarmış lor topları da lezzetli hale getirilebilir. Atıştırmalık olarak servis edilebilirler. İhtiyacın olacak:
- yumurtalar - 2 adet;
- süzme peynir - 250 gr;
- Parmesan peyniri - 40 gr;
- un - 120 gr;
- tuz - 0,5 çay kaşığı;
- tatmak için yeşillikler;
- sebze yağı (derin yağ için).
Süzme peyniri yumurta, tuz ile ezin. Peyniri rendeleyin, süzme peynirin içine koyun, kabartma tozu ile karıştırılmış unu ekleyin. İnce doğranmış yeşillikleri ekleyin. Hamuru yoğurun ve küçük toplar haline getirin. Bitkisel yağı bir fritöz veya derin tavaya dökün, kaynatın ve topları birer birer içine daldırın. Altın kahverengi olana kadar kızartın ve ardından bir kağıt havlu veya elek üzerine koyun.
Hafifçe soğutulmuş şekersiz lor toplarını masaya servis edin.
Kızarmış peynir ve lor topları hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- yumurta - 2 adet;
- süzme peynir - 400 gr;
- un - 100 gr;
- peynir - 200 gr;
- ekmek kırıntıları - 50 gr;
- rast. Tereyağı.
- tuz;
- biber.
Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Süzme peyniri yumurta, tuz, karabiber, un ile karıştırın. Peynir ile birleştirin ve hamuru yoğurun. Küçük topları kör edin, her birini ekmek kırıntılarına batırın ve altın kahverengi olana kadar çok miktarda ısıtılmış bitkisel yağda kızartın. Pişmiş yemeği güveç veya taze sebzelerle servis edin.
