Çilekli süzme peynir topları tam bir yemek olarak servis edilebilir, tatlı olmalarına rağmen oldukça tatmin edicidir. Bir tatlı olarak, böyle bir süzme peynir yeterli olacaktır.
Bu gerekli
- Test için:
- - 500 gr süzme peynir;
- - 300 gr un;
- - 60 gr yumuşak tereyağı;
- - 1 yumurta;
- - 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi;
- - bir tutam tuz.
- Doldurmak için:
- - 500 gr çilek;
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı limon suyu, şeker;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık pudra şekeri.
- Ekmek için:
- - 100 gr ekmek kırıntısı;
- - 80 gr tereyağı;
- - 4 çay kaşığı pudra şekeri.
Talimatlar
Aşama 1
Yumuşatılmış tereyağını bir karıştırıcı ile çırpın, bir yumurtayı çırpın, rendelenmiş lezzet, tuz ekleyin. Süzme peynirli un ekleyin, pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice karıştırın. 2 saat buzdolabında bekletin.
Adım 2
Çilekleri durulayın, soyun. 16 orta boy çilek seçin, şekere daldırın. Meyvelerin geri kalanını 4 parçaya kesin, onlardan patates püresi yapın. Çilek püresi, pudra şekeri ve limon suyunu karıştırın.
Aşama 3
Lor hamurunu 5 cm kalınlığında bir sucuğun içine yuvarlayın, 16 parçaya bölün, hamur parçalarını avucunuzun içinde yoğurun, ortasına şekerlenmiş bir bütün çilek koyun, hamurla örtün, top yapın. Topları kaynar suda kaynatın - 10 dakika yeterli olacaktır.
4. Adım
Tereyağını bir tavada eritin. Ekmek kırıntılarını pudra şekeri ile karıştırın, altın kahverengi olana kadar kızartın. Lor toplarını oluklu bir kaşıkla çıkarın, karamelize ekmek kırıntılarında yuvarlayın. Lor toplarını çilek püresi sosuyla servis edin.
