Ev yapımı kurabiyeler, çocukların en sevdiği ikramlardan biridir. Pişirme işlemi basittir, ancak zaman alıcıdır. Ama öte yandan, bir bardak süt veya çay ile servis edilen taze pişmiş bir kahvaltı ile çocuklarınızı şımartmak çok keyifli olacaktır.
Bu gerekli
-
- Bisküvi "Gözler"
- Tereyağı - 280 gr;
- şeker - 150 gr;
- rendelenmiş limon kabuğu rendesi - 2 çay kaşığı;
- öğütülmüş fındık - 50 gr;
- un - 300 gr;
- yumurta sarısı - 4 adet;
- frenk üzümü jöle - 4 yemek kaşığı;
- toz şeker.
- Çerezler "Yıldızlar"
- Un - 150 gr;
- kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı;
- pudra şekeri - 40 gr;
- tereyağı - 100 gr;
- lolipoplar.
- Çerezler "Lakomka"
- pudra şekeri - 1 yemek kaşığı;
- un - 0,5 yemek kaşığı;
- kıyılmış fındık 2/3 yemek kaşığı;
- proteinler - 5 adet;
- şekerlenmiş meyveler - 0,5 yemek kaşığı;
- vanilya şekeri.
- Çerezler "Bal"
- Bal - 3 yemek kaşığı;
- şeker - 1 yemek kaşığı;
- yumurta - 3 adet;
- su - 1 çay kaşığı;
- un - 3 yemek kaşığı.
Talimatlar
Aşama 1
Bisküvi "Gözler" Tereyağı, şeker, limon kabuğu rendesi, fındık, un ve yumurta sarısını dikkatlice karıştırarak elastik bir hamur yoğurun. Elde edilen kütleden bir top yapın, plastik bir torbaya sarın ve 30-40 dakika buzdolabına koyun. Daha sonra hamurdan 2 cm çapında tüpler yapın ve 1,5 cm uzunluğunda dilimler halinde kesin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip top haline getirin. Her topta bir çöküntü yapın ve ısıtılmış frenk üzümü jöle ile doldurun. Fırın tepsisini önceden 200 °C'ye ısıtılmış fırına koyun ve kurabiyeleri 10-15 dakika pişirin. Soğuyan kurabiyeleri üzerine pudra şekeri serpin.
Adım 2
Zvezdochki Bisküvi Un, pudra şekeri ve kabartma tozunu birleştirin. Soğutulmuş tereyağı ekleyin, küpler halinde kesin. Elde edilen kütleden bir top yapın, plastik bir torbaya sarın ve 30-40 dakika buzdolabına koyun. Hamurdan 0,5 santimetre kalınlığında bir tabaka açın. Elle veya kalıp kullanarak yıldız yapın. Her yıldızın ortasına bir lolipop yerleştirin. Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve önceden 180°C'ye ısıtılmış fırına verin. 7-10 dakika pişirin.
Aşama 3
Çerezler "Lakomka" Beyazları iyice çırpın, ardından 1/3 fincan pudra şekeri ekleyin, tekrar çırpın. Sonunda vanilya şekeri, doğranmış şekerlenmiş meyveler, fındık, un ve pudra şekerinin geri kalanı. Yuvarlak veya dikdörtgen ciğerler oluşturmak için bir kaşık kullanarak, hazırlanan hamuru pişirme kağıdı serilmiş bir fırın tepsisine koyun. Önceden 180°C'ye ısıtılmış fırına 15 dakika koyun.
4. Adım
Ballı Kurabiye Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Hamurdan 0,5 santimetre kalınlığında bir tabaka açın. Figürleri kesin ve önceden biraz yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. 180 ° C'ye önceden ısıtılmış bir fırına koyun ve 5-7 dakika pişirin.
