Et suyu, öğle yemeği sırasında her gün çocukların diyetine dahil edilmelidir. Et, balık, sebze olabilir ve çeşitli çorbaların temelidir. Et suyu özellikle iştahı azalmış çocuklar için yararlıdır. Çünkü sindirim sularının güçlenmesine yardımcı olur ve böylece acıkmanızı sağlar. Tavuk suyu bebek mamalarında en yaygın olanıdır, hastalık sırasında çocuklara verilmesi tavsiye edilir. Ayrıca gözlemler, bebeklerin tavukta pişirilen çorbaları yemeye daha istekli olduklarını göstermiştir.
Bu gerekli
-
- 100 gr tavuk
- soğan - 5 gr
- havuç - 25 gr
- su - 500 gr
- tuz - 5 gr
- biraz yeşillik.
Talimatlar
Aşama 1
Et suyunu hazırlamak için 100 gram tavuk alın. Taze olmalı ve tercihen dondurulmamalıdır. Çok miktarda zararlı madde içerdiğine inanıldığından, derisiz bir tavuk göğsü almak daha iyidir.
Adım 2
Tavuğu önceden suya batırın (etteki fazla kandan kurtulmak için) ve ardından durulayın. Sonra bir tencereye koyun, soğuk suyla kaplayın ve yaklaşık 10 dakika pişirin.
Aşama 3
Zaman geçtikten sonra, ilk suyu boşaltın. Bu yapılmalıdır, çünkü pişirme sırasında tüm zararlı kimyasallar etten, kütlesini arttırmak için kuşa verilen suya aktarılır. Ardından tavuğu tekrar suyla doldurun (bu durumda sadece sıcak), yumuşayana kadar pişirilmelidir.
4. Adım
Et kaynar kaynamaz köpüğü et suyundan oluklu bir kaşık veya kaşıkla alın ve 45-60 dakika kısık ateşte pişirin. Bu, ev yapımı tavuk pişirirseniz ve satın alınanlar daha da az pişirilirse (30-40 dakika).
Adım 5
Taze kökleri ve bitkileri önceden akan su altında durulayın. Kökleri küçük küpler halinde kesin ve yeşillikleri ince doğrayın. Et suyunuz için bir baharat görevi görecek, ona eşsiz bir tat verecek ve daha kullanışlı hale getireceklerdir.
6. Adım
Etler yumuşayınca hemen et suyundan çıkarılmalı ve ayrı olarak saklanmalıdır.
7. Adım
Makarna, erişte veya sebzeli çorbayı (kendi takdirinize bağlı olarak) bitmiş et suyunda pişirin. Pişmiş et suyuna basitçe kruton koyabilirsiniz. Ve yemeğinize otlar serptiğinizden emin olun.
