Rulolar uzun zamandır birçok insan için ortak bir yemek olmuştur. Ancak çiğ balıklı rulolar herkesin beğenisine göre değilse, karidesli rulolar herkese hitap edecektir. Yemek deneyimimi sizinle paylaşacağım. Bu makale, rulo yapma sanatını yeni öğrenenler için yararlıdır.
Bu gerekli
200 gram yuvarlak pirinç, 4 nori yaprağı, 200 gram kral karides, 100 gram sert peynir, 2 küçük salatalık, 1 yemek kaşığı pirinç sirkesi, 2 çay kaşığı tuz, 4 çay kaşığı şeker, soya sosu, bambu hasır
Talimatlar
Aşama 1
Pirinci durulayın, suyla kaplayın (su, iki katı pirinç olmalıdır) ve orta ateşte koyun. Kaynattıktan sonra ısıyı azaltın ve 20 dakika pişirin. Sürekli karıştırmayı unutmayın.
Adım 2
Salatalıkları ve peyniri ince şeritler halinde kesin. Karidesleri kaynatın (kaynar suya batırın ve 2 dakika sonra bir kevgir içinde atın).
Aşama 3
Pirinç sirkesini şeker ve tuzla birleştirin. 2 yemek kaşığı sıcak su ekleyin ve şeker ve tuz tamamen eriyene kadar karıştırın. Çözeltiyi sıcak pirincin içine dökün ve karıştırın. Pirinci hafifçe soğumaya bırakın.
4. Adım
Nori yaprağını düz tarafı aşağı gelecek şekilde ahşap hasırın üzerine yerleştirin. Üzerine yaklaşık 2 santimetre beyaz boşluk kalacak şekilde bir kat soğutulmuş pirinç koyun.
Adım 5
Alttan 2-3 santimetre geri adım atın ve dolguyu (peynir, salatalık, karides) ekleyin. Ahşap bir peçete kullanarak yuvarlak elastik bir ruloyu nazikçe sarın.
6. Adım
Ruloyu bir tahtaya aktarın ve parçalara ayırın. Bir tabağa aktarın ve 15-20 dakika bekletin. Soya sosu ile servis yapın.
