Taze sebze ve meyveler için mağazaya koşmak için her zaman zaman yoktur. Ancak iyi bir ev hanımı, servis yapmak veya lezzetli bir yemek hazırlamak için her an elinizin altında taze ve sağlıklı ürünler olduğundan emin olacaktır. Ekinlerinizi, sebzelerinizi ve meyvelerinizi yeterince uzun süre saklamak istiyorsanız, bunu yapmanın zor olmadığını bilin.
Talimatlar
Aşama 1
Her şeyden önce, uzun süreli depolama için yiyecek hazırlayarak başlayın. Cildin zarar görmediğinden emin olun. Sebze ve meyveleri yıkamanıza gerek yoktur. Bunu servis yapmadan hemen önce yapacaksınız, eğer ürün olgunlaşmamışsa, güneş ışınlarının ulaşmadığı serin bir yerde olgunlaşmaya bırakın.
Adım 2
Meyve ve sebzelerin farklı şekilde saklandığını unutmayın. Bazıları birbirleriyle "komşuluğa" tahammül etmez. Bu nedenle elma ve muzları asla bir arada saklamayın. Ve domatesler, diğer tüm sebzelerden ayrı olarak, serin bir yerde saklanmak üzere yerleştirilir.
Aşama 3
Sebze ve meyvelerin depolanması farklı sıcaklıklarda gerçekleşir. Örneğin, salatalık ve dolmalık biber çok düşük sıcaklıklarda saklanamaz. Bu nedenle, bunları buzdolabının en alt rafına, delikli plastik torbalara önceden paketlenmiş olarak yerleştirin, ancak lahana, havuç ve turp düşük sıcaklıkları "gibi". Bu sebzeleri, ürünlerin "nefes alması" için delmeyi unutmayan plastik torbalara ayrı ayrı sarın. Daha sonra buzdolabına koyun ve sıfır sıcaklıkta saklayın.
4. Adım
Yeraltı bodrumunuz veya ahırınız varsa, önceden patates ve havuç için saklama kutuları hazırlayın. İçlerine kum veya kül dökün. Bu, sebzeleri uzun süre taze tutacaktır. Yeraltında saklamadan önce güneş görmeyen ılık bir yerde bir hafta kurutun. Patates ve havuçta küçük bir kabuk oluşur. Ardından sebzeleri çekmecelere katmanlar halinde yerleştirin, zemini periyodik olarak açıp havalandırdığınızdan emin olun. Ve soğuk havalarda sebzelerinizi ılık bir bezle örtün.
Adım 5
Depolama için elmaların önceden kağıda sarılması önerilir. Bunları kutulara koyun ve serin bir yerde veya bodrumda saklayın, ancak patateslerin yanında değil.
6. Adım
Üzümleri önceden durulamadan bir beze sarın ve ardından delinmeyi unutmayan plastik bir torbaya koyun. Serin bir yerde saklayın ve bütün meyvelerle birlikte şımarık meyvelere izin vermeyin. Bu, hasatınızı kurtarmanızı önleyecektir.
