Tüm deniz ürünleri tutkunlarına hitap edecek çok basit bir biralı midye tarifi. Yemeğin çok yumuşak ve aromatik olduğu ortaya çıkıyor ve hazırlanması çok az zaman alıyor.
Bu gerekli
- - 2 yemek kaşığı tereyağı;
- - 30 gr doğranmış arpacık;
- - 1 diş sarımsak;
- - yarım yemek kaşığı kıyılmış kekik;
- - 180 ml herhangi bir bira;
- - 500 gr midye;
- - bir yemek kaşığı Dijon hardalı (isteğe bağlı);
- - 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz;
- - tatmak için biber ve tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Midyelerin iyice yıkanması gerekir. Tereyağını bir tavada orta ateşte eritin ve içinde arpacık soğanları 4 dakika kızartın. Kıyılmış sarımsak ve kekik ekleyin, 1 dakika daha kızartın.
Adım 2
Birayı tavaya ekleyin, kaynatın ve midyeleri ekleyin. Tavayı bir kapakla kapatın ve midyeleri 6-8 dakika pişirin.
Aşama 3
Midyeleri bir tabağa koyun, tavaya hardal ve maydanoz ekleyin. Tat vermek için sosu, tuzu ve karabiberi karıştırın ve midyelerin üzerine dökün. Altın kahverengi olana kadar kızartılmış ekmek, yemek için ideal bir tamamlayıcı olacaktır.
