Bal, doğanın eşsiz bir armağanıdır. Sadece hoş bir incelik ve yumuşak unlu mamüllerde "gizli" bir bileşen olmakla kalmaz, aynı zamanda bir dizi tıbbi özelliği de vardır. Bal, bir kişinin vücudu güçlendirmesine ve sinsi hastalıklarla başa çıkmasına yardımcı olur. Ancak, bu harika ürünün seçimine dikkatle yaklaşılmalıdır. Bugün ürün yelpazesi o kadar geniş ki, bazen yüksek kaliteyi sahtesinden ayırt etmek zor. Balın doğallığını test etmenin birkaç yolu vardır.
Harika bir muamele kavanozu alır almaz rengine dikkat edin. Homojen olmalı, doğal olmayan kirliliklerden arındırılmış olmalıdır. Eşsizliğinden emin olsanız bile bal çok beyaz olmamalıdır.
Yüksek kaliteli balın bir başka göstergesi de zengin aromatik aromadır. Sahte bir koku zayıftır veya ekşi bir nota sahiptir.
Sıvı, şeffaf bal seçerseniz, kaşıktan bir topak halinde damlamamalı veya düşmemeli, bir damlama içinde düzgün bir şekilde akarak altında bir piramit oluşturmalıdır.
Bal şartlı olarak kış ve yaza ayrılabilir. Kış mevsiminde, pazarlarda veya panayırlarda ağırlıklı olarak şekerlenmiş çeşitler bulunur. Ve bu doğal. Sonbahar pompalamasından birkaç ay sonra bal şekerdir. Bu nedenle, piyasada kışın şeffaf, sıvı bal ile karşılaşırsanız, büyük olasılıkla ısınır ve faydalı özelliklerden yoksundur.
Balın hoş, hafif bir tada sahip olduğunu ve hafif bir boğaz ağrısına neden olduğunu unutmayın.
Pazarda veya panayırda bal seçerken kullanabileceğiniz küçük bir numara var. Bunun için basit bir kaleme ihtiyacınız var. Seçilen baldan ince bir tabaka halinde avuç içine sürülür ve kurşun kalemle üzerinden geçilir. Elinizde net bir işaret varsa, ne yazık ki, önünüzde sahte var. Doğal bir üründe, kalem zar zor farkedilir bir iz bırakacak veya hiç görünmeyecek.
Doğal bal cilt tarafından hızla emilir. Parmaklarınızın arasında biraz ovalayın. Önünüzde bir sahte varsa, ovulduğunda parmaklarda topaklar kalacaktır.
Ve ürünün kimyasal bileşimini belirlemek için evde balın nasıl kontrol edileceğine dair birkaç ipucu. Çünkü "kasadan çıkmadan" bu tür prosedürlerin gerçekleştirilmesi, alıcı akını nedeniyle son derece sakıncalıdır.
Sinsi üreticiler bazen bal ürününe nişasta ekler. Kalınlık ve viskozite verir. Aldatmayı önlemek için bir miktar bala bir damla iyot ekleyin. Ürün maviye dönerse, yüzünde nişasta katkı maddesi kullanımı vardır. Böyle bir ürünün kullanışlı özellikleri minimumdur, bu da onu satın almamanız gerektiği anlamına gelir.
Ve üreticinin bu aldatmacası zorlanmadan ortaya çıkarılabilir. Az miktarda bala sirke veya sitrik asit ekleyin. Bal cızırdamaya ve köpürmeye başlarsa, tebeşir içerdiği açıktır. Buna göre, ürünün kalitesi pek yüksek olarak adlandırılamaz.
