Zencefil kökü sadece bir baharat değil, aynı zamanda uzun süredir kullanılan bir ilaçtır. Zencefil kan kolesterolünü ve kan basıncını etkili bir şekilde düşürür. Vücudu toksinlerden arındırır ve sindirimi uyarır. Ayrıca zencefil kökü iltihap önleyici ve tümör önleyici özelliklere sahiptir, bu nedenle kanserin önlenmesinde etkilidir. Zencefil kökünü saklamanın birçok yolu vardır, oldukça kolay ve basittir.
Bu gerekli
- - Zencefil kökü;
- - konteyner;
- - parşömen kağıdı;
- - Beyaz şarap.
Talimatlar
Aşama 1
Zencefil kökünü mümkün olduğu kadar uzun süre saklamak istiyorsanız, bunu yapmak için dondurucuyu kullanabilirsiniz. Dondurma sayesinde zencefilin tadı ve faydalı özellikleri, taze olanlardan pratik olarak ayırt edilemez. Bunu yapmak için zencefil kökü iyice yıkanmalı ve bir havluyla kurutulmalıdır. Plastik bir kap veya başka bir kap içine katlayın ve dondurucuya koyun. Gerekirse zencefili çıkarın ve gerekli miktarı kesin. Böylece zencefil 12 aya kadar saklanabilir.
Adım 2
Soyulmuş zencefile ihtiyacınız varsa, bunu yapmak daha iyidir: zencefil kökünü yıkayın, keskin bir bıçakla soyun ve ince bir rende üzerine rendeleyin. Küçük parçalar halinde rendelenmiş zencefil oluşturun ve parşömen kağıdına sarın. Bir dondurucuda saklayın. Kullanımı çok kolay ve kullanışlı, raf ömrü 8 aydır.
Aşama 3
Zencefil kökünü ince dilimler halinde kesin, uygun bir kaba koyun ve üzerini sek beyaz şarapla kaplayın, buzdolabına koyun. Bu şekilde zencefil birkaç hafta boyunca lezzetini ve tazeliğini koruyacaktır. Şarap, sos veya güveç yapmak için kullanılabilir.
4. Adım
Taze zencefil kökünün buzdolabının alt bölmesinde en fazla beş gün saklanması tavsiye edilir. Bu süre zarfında zencefil kökü tıbbi ve faydalı özelliklerini kaybetmeyecektir.
