Karides, uzun zamandır tüm dünyada popüler bir yemek olmuştur. Hızlı hazırlanır, lezzetli ve sağlıklıdırlar, sadece ilk yemeklerin değil, aynı zamanda hafif atıştırmalıkların da mükemmel bir bileşenidirler.
Bu gerekli
-
- karides - 1 kg;
- tereyağı - 150 gr;
- Limon;
- tuz
- tatmak için dereotu ve baharatlar.
Talimatlar
Aşama 1
Dondurulmuş haşlanmış karidesler, neredeyse yemeye hazır oldukları için uzun bir pişirme süresi gerektirmez. Tüm pişirme işlemi, onları istenen sıcaklığa ısıtmaya ve baharat eklemeye indirgenir.
Adım 2
Dondurulmuş karidesleri dondurucudan çıkarın ve soğuk akan su altında durulayın. Bunları çözmenize gerek yok, sadece fazla buzdan ve olası kirlerden kurtulmanız gerekiyor.
Aşama 3
Derin bir kızartma tavasını ısıtın ve içinde 150 gr tereyağını eritin. Tereyağı tamamen eridikten sonra, yıkanmış karidesleri bir tavaya koyun ve tadına göre tuz ve karabiber serpin. Bu deniz ürünlerinin tuzu emmede çok iyi olduğunu unutmayın. Bu nedenle, benzer hacimde başka bir yemek hazırlamak için gerekenden biraz daha fazla eklenmelidir.
4. Adım
Tavaya biraz dereotu tohumu ekleyin, iyice karıştırın ve örtün. Bütün bunlar yeterince yüksek bir ısıda yapılmalıdır.
Adım 5
Karidesler haşlandıktan sonra üzerlerine yarım limonun suyunu sıkın, karıştırın, altını kapatın ve altını kapatın. Tuz ve baharatları iyice çekmeleri için 15-20 dakika tavada bekletin, sonra yemek sulu ve lezzetli hale gelecektir. Her beş dakikada bir karıştırın.
6. Adım
Sonra pişmiş karidesleri geniş bir düz tabağa koyun. Üzerlerine kalan limon suyu serpin, marul, dereotu dalları ve limon dilimleri ile süsleyin.
7. Adım
Pişmiş dondurulmuş karidesleri pişirmek için zaman yoksa, onları hazır hale getirmenin daha hızlı bir yolu vardır.
8. Adım
Karidesleri buzdan durulayın, derin bir kaba koyun, tadına tuz, baharat ve dereotu tohumu ekleyin. Daha sonra orta güçte 5 dakika boyunca limon suyu ve mikrodalga ile hafifçe çiseleyin. Bu süreden sonra yemek yemeye hazır olacaktır.
9. Adım
Karidesle birlikte soğuk beyaz şarap veya bira servis edin.
