Akdeniz ülkelerinde ve Güney Asya ülkelerinde bu sebze çiğ, haşlanmış, fırınlanmış, yağda kızartılmış ve meyilli olarak tüketilmektedir. Aşırı kilolu insanlar için beslenme uzmanları brokoliyi günlük diyetlerine dahil etmelerini tavsiye ediyor.
Brokoli hemen hemen her mağazada uygun fiyata bulunabilir. Şaşırtıcı görünebilir, ancak dolgunluk hissi elde etmek için küçük bir kısım yeterlidir - 10 çiçeklenme yeterlidir. Lezzet eklemek ve tadı geliştirmek için lahana, diğer besleyici gıdalarla birleştirilir: parmesan peyniri, zeytin, domuz pastırması, az yağlı süzme peynir. Hazır yemekler bir besin, vitamin, antioksidan kaynağı olacaktır. Tuzlu suda hafifçe haşlanmış lahana bile sağlıklı bir diyet yemeği haline gelir - sonuçta, 100 gram ürün başına haşlanmış brokolinin kalori içeriği yaklaşık 27 kcal'dir. Haşlanmış brokolinin kalori içeriği biraz daha yüksektir - 39 kcal.
Haşlanmış brokoli kilo vermek için faydalı kabul edilir. Brokoli, bileşimindeki besinlere ve düşük kalorili içeriğine ek olarak, iştahı azaltan, tokluk hissi veren ve doğal bağırsak temizliğini destekleyen bir kaba diyet lifi kaynağıdır. Brokoliyi sindirirken, vücut bu üründen aldığından daha fazla enerji harcar. Beslenme uzmanları buna negatif kalori alımı diyor.
Brokoli, birçok şov dünyası yıldızının diyetine dahil edilmiştir. Bunun nedeni, cildin gençliğinden ve güzelliğinden sorumlu olan lösin, valin, treonin, triptofan, metionin, lisin gibi besinlerin ve amino asitlerin bolluğudur.
Brokoli, yağ ve karbonhidrat metabolizması süreçlerini düzenler. B vitaminleri klorofil ile birleştirildiğinde karbonhidratların daha iyi emilmesine, metabolizmanın hızlanmasına ve sonuç olarak kalori harcamasının artmasına yardımcı olur. Brokolinin aktif kullanımı ile vücuttaki kabızlık ve zehirlenmeler de giderilir.
Sebze mükemmel tadı ile bilinir. Brokoli içeren çeşitli tarifler, sağlıktan veya kilodan ödün vermeden en sofistike tadı bile tatmin edecek.
Brokoli ile oruç günü
Kilo vermek isteyenler için brokoli ile bir oruç günü uygundur. Bunun için özellikle kilo vermek için bir çorba hazırlanır. Bu yemek sayesinde fazladan kalori alma riski olmadan açlığınızı giderebilirsiniz. Yemeği oluşturan ürünler besleyici değildir ve insan bağışıklık savunması için faydalıdır.
Çorba yapmak son derece basittir. Bir büyük patates ve bir orta boy soğanı ince ince doğrayın, ardından biraz su kullanarak 5 dakika pişirin. 300-400 gr brokoli ekleyin ve 15 dakika pişirin. Pişmiş sebzeleri et suyuyla birlikte bir karıştırıcıya koyun ve pürüzsüz olana kadar doğrayın. Tuz, baharat, yağsız süt ekleyin.
Oruç gününde, alınan çorba miktarını 5 resepsiyona bölerek kesirli beslenme sistemine uymalısınız. Diyet sırasında bol miktarda tatlı su, yeşil çay veya bitki infüzyonları tüketmelisiniz.
