Ev yapımı unlu mamuller "Lakomka" çeşitliliğinde, lor biraz ayrı duruyor. Bu son derece lezzetli bir tatlıdır ve aynı zamanda bisküvi, kek ve hatta kurabiyelerden daha az kalorilidir. Bu tür kekleri pişirmek zor değildir ve fazla zaman almaz. Ek olarak, bu değişken bir reçetedir: farklı durumlar için ve stokta farklı bir ürün grubu bulunduğunda.
Süzme peynirli pastanın şenlikli versiyonu
Çocuklar özellikle bu seçeneği sever. Süzme peynirli diğer yemekler genellikle tercihlerinde olmasa da ve anaokulunda çocuklara uygulanan kötü şöhretli süzme peynirli güveç, çoğu uzun zamandır tiksinti ile hatırlıyor. Süzme peynire karşı bu tutumu aşmanın en ideal yolu Lakomka'dır.
Orijinal kekleri hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
Test için:
- 250 gr süzme peynir;
- 2 yumurta;
- 10 yemek kaşığı. yemek kaşığı toz şeker;
- 15 yemek kaşığı. yemek kaşığı un;
- 100 gr margarin;
- 0,5 çay kaşığı kabartma tozu.
Krema için:
- 200 gr tereyağı;
- 100 ml süt;
- 200 gr süzme peynir;
- 1 yemek kaşığı. bir kaşık kakao tozu;
- 5 gr vanilin;
- 10 yemek kaşığı. yemek kaşığı şeker.
Güneşli bir tatlı nasıl yapılır
Margarini biraz eritelim, derin bir kapta şekerle birlikte ezelim. Süzme peyniri bir kıyma makinesinden geçirin, bir kaseye aktarın, orada yumurta ve toz şeker, soda (daha önce sirke ile söndürülmüş) ekleyin. İçine un dökmeniz gereken pürüzsüz homojen bir kütle elde etmek için kütleyi bir karıştırıcı ile çırpın. İştah açıcı topakların oluşmasını önlemek için bunu sürekli karıştırarak dikkatlice yapın.
Elde edilen hamuru 4 lob'a bölün, her birini mümkün olduğunca ince yuvarlayın. Her pastayı fırında pişirin, prosedür bir tabak hamur için 15 dakika sürer. Fırındaki sıcaklığı 170 ° C'ye ayarlayın.
Un hazırlıkları yapılırken, dolgu yapmak için zaman vardır. Daha önce yumuşamış olan tereyağını mikser ile köpük köpük olana kadar çırpın. Üzerine süzme peynir ve vanilin ekleyin, tekrar karıştırın.
Süt kullanma zamanı: şekerle karıştırın ve düşük ateşte beş dakika pişirin. Elde edilen tatlı karışımı hazır kütleye dökün, tekrar çırpın.
Lor mucizesi yaratmanın son aşaması: kekleri kremsi bir kütle ile yağlayın, üst üste kaldırın. Ortaya çıkan lapa lapa tatlı, kırıntı ve kakao tozu serpilmeli, düzgün kısımlar halinde kesilmelidir: uygun gördüğünüz gibi dikdörtgen veya üçgen, kareler.
"Lakomka" nın basitleştirilmiş versiyonu
Bu tarif birine zor görünüyorsa, daha erişilebilir ve daha hızlı hafif bir analog kullanabilirsiniz.
Malzemeler:
- 1 kg süzme peynir;
- 500 gr un;
- 500 gr margarin;
- 100 gr kuru üzüm;
- 1 yemek kaşığı. toz şeker;
- 1 yumurta.
Margarini süzme peynirle karıştırın, çırpın, karışıma un ekleyin, yoğurun. Hamuru bir santimetre kalınlığında bir tabağa yuvarlayın, ondan bir bardağa yuvarlak kütükler kesin. Bu "koloboksları" birkaç kuru üzümle süsleyin, 200 ° C'de yaklaşık 15 dakika pişirin. Bütün sır bu.
