Son zamanlarda, Japon mutfağı Avrupa ülkelerinin sakinleri arasında çok popüler oldu. Birçok ev hanımı evde kendi başına rulo hazırlar. Bu yemeğin tek dezavantajı, her zaman mağazada bulunmayan malzemelerdir.
Ne tür peynir krem peynir yerine
Çoğu rulo ve suşi türü krem peynir içerir. Kremsi bir kıvama ve tatlımsı bir tada sahip yumuşak, yumuşak bir peynirdir. Japon mutfağında en yaygın krem peynir Philadelphia'dır, ancak Krem Peynir gibi birçok benzer peynir vardır.
Krem peynirli rulolar, Japon mayonezi ile değiştirilebilir.
Krem peynir sadece rulo yapmak için önemli bir bileşen değil, aynı zamanda havadar bir incelik olan cheesecake'in ana bileşenlerinden biridir.
Bu ürünün yüksek fiyatı nedeniyle krem peynir satın almak her zaman mümkün değildir. Ama alternatifler var. Böylece, "Philadelphia" yı daha uygun fiyatlı soya peyniri "Fetaka" ile değiştirebilirsiniz. Bazı ev kadınları krem peyniri lor peyniri ile değiştirir, örneğin: Cream Bonjour, Almette, Başkan, Viola.
Yantarny ve Druzhba gibi yumuşak işlenmiş peynirler de rulo yapmak için kullanılabilir.
Kremalı bir oğlu değiştirmek için daha alışılmadık bir seçenek, bunun yerine yağlı süzme peynir kullanmaktır. Bunun için ince taneli süzme peynir, bir elekle dikkatlice ovalayın ve ağır krema veya ekşi krema ve biraz yumuşatılmış tereyağı ile karıştırın. Pürüzsüz kremsi bir ürün elde etmek için bir mikser ile çırpın ve krem peynir gereken tariflerde kullanın. Tabii ki tadı biraz farklı olacak, ancak bu sadece hazırlanan yemeğin benzersizliğini artıracak.
Ev yapımı krem peynir
Kendi krem peynirinizi yapmayı deneyin. Bitmiş ürünün tadı, orijinalinden pratik olarak farklı olmayacak, bileşimini oluşturan tüm bileşenlerin mağazalardan satın alınması oldukça kolay. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- 400 gr ağır krema;
- 1 yemek kaşığı. limon suyu.
Kremayı küçük bir tencereye dökün ve bir su banyosuna koyun. Ürünü 90 dereceye kadar kısık ateşte ısıtın ve ardından yavaşça limon suyu ekleyin. Kremayı tek yönde sürekli karıştırmak önemlidir. Bir süre sonra, biraz kalınlaşmaya başlayacaklar. Tencereyi bir kapakla kapatın, ocaktan alın ve tamamen soğuması için 12 saat odada bırakın. Tülbenti birkaç kez yuvarlayın ve kremsi kütleyi yavaşça içine dökün. Peynir altı suyunun üründen akabilmesi için tülbentini buzdolabına asın. Bir gün sonra krem peynir tamamen kullanıma hazır olacaktır.
