Muhtemelen Tayland'ı ziyaret eden herkes bu harika tatlıyı denemiştir: Egzotik meyveler ve yoğunlaştırılmış süt veya çikolata ile doldurulmuş tatlı bir gözleme … Tabii ki, bunları evde tekrarlamak o kadar kolay değil, ancak tadı çabalarınıza değecek.
Bu gerekli
- 12 adet için:
- - 600 gr un / c;
- - 300 ml su;
- - 100 ml hindistan cevizi sütü;
- - 0,5 çay kaşığı tuz;
- - 2 yemek kaşığı. sebze yağı;
- - 8 çok olgun muz;
- - 380-400 gr yoğunlaştırılmış süt;
- - bitter çikolata - miktar zevkinize ve arzunuza bağlıdır.
Talimatlar
Aşama 1
Sabahları pankek ziyafeti çekmek istiyorsanız hamurunu akşam önceden hazırlamalısınız. Bunu yapmak için un, su, hindistancevizi sütü ve tuzu pürüzsüz olana kadar karıştırın. Tutarlılıkta, köftelere benzeyecektir. Ondan 12 özdeş top oluşturuyoruz, derin bir kaba koyuyoruz, yağla dolduruyoruz, bir kapakla kapatıyoruz ve sabaha kadar buzdolabında bırakıyoruz.
Adım 2
Sabahları muzları soyun ve doğrayın. Bir kutu yoğunlaştırılmış süt açıp sobanın yanına koyarız: krepleri tavaya doldururuz.
Aşama 3
Tavayı yüksek ateşte önceden ısıtın ve tuz serpin (her gözlemeden önce prosedürü tekrarlamanız gerekecek!). Boşlukları buzdolabından çıkarıyoruz. Her bir topu avucunuzun içinde yassılaştırın ve ardından bir pastanın içine gerin (yırtmayın!). Üstüne bir tavaya koyduk - bir kaşık doğranmış muz ve bir çorba kaşığı yoğunlaştırılmış süt. Tahta spatulalar kullanarak nazikçe ve hızlı bir şekilde bir zarfa katlayın. Hemen diğer tarafa dönün ve 30 - 40 dakika kızartın.
4. Adım
Tüm krepler hazır olduğunda çok keskin bir bıçakla her birini 3-4 parçaya kesin. Dilerseniz çikolatayı su banyosunda veya mikrodalgada eritip kreplerin üzerine dökebilirsiniz. Afiyet olsun!
