Muz, tarih öncesi çağlardan beri insanlar tarafından tüketilmektedir. Asyalılar, pirinç ve şeker kamışının tadına bakmadan önce muzun çekiciliğini takdir ettiler. Muz, meyveleri 6-20 muzdan oluşan salkımlarda toplanan çok yıllık otsu bir bitkidir. Muzların tatlı çeşitleri, dünyadaki çoğu mağazada meyve tezgahlarında yolunu buluyor. Orta ve Güney Amerika ülkelerinde, ayrıca Güneydoğu Asya ve Hindistan'da yetişirler.
Talimatlar
Aşama 1
Muz demetini hafifçe salkım tabanından tutun. Olgun (sarı) muz aldıysanız ve önümüzdeki 3-4 gün içinde yiyecekseniz, meyveyi poşetten çıkarın, bir tabağa koyun ve apartmanda nemin yüksek olduğu bir yere koyun ve sıcaklık 12-14 ° C'dir. İdeal seçenek, bir grup muzu aynı odada asılı tutmaktır.
Adım 2
Muzları saklamak için buzdolabına koyarsanız, bir hata yaptınız: 12 ° C'nin altındaki sıcaklıklarda muz kabuğu donar ve kararır, iştah açıcı görünümlerini kaybederler. Bununla birlikte, meyvelerin kendileri hala yemek için uygun kalacaktır. Püre haline getirilebilir ve daha sonra kokteyllere veya unlu mamullere eklenebilir.
Aşama 3
Olgunlaşmamış (yeşil) muzların farklı şekilde işlenmesi gerekir. Daha hızlı olgunlaşmaları için bir gün boyunca nemli ve sıcak bir odada bırakın. Ardından, sıcaklığın zaten daha düşük olduğu (19-20 ° C) 4-5 gün boyunca saklayın. Bundan sonra muzlar yenebilir. Onları tekrar sıcakta bir yere koymayın: hızla bozulurlar. Muzların olgunlaşma sürecini hızlandırmanın bir başka yolu da onları diğer meyvelerin yanına sıcak bir yere koymaktır: elma, armut, kivi.
