Evde arkadaş toplamayı ve lezzetli bir sofra kurmayı planlıyorsanız, bunun için büyük meblağlar harcamanıza gerek yok. Lezzetli, ilginç ve ucuz yemekler hazırlayın. Aynı zamanda, ekonomik bir şenlikli masa sadece paradan değil, aynı zamanda zamandan da tasarruf sağlayacaktır - hepsi yeterince hızlı ve fazla çaba harcamadan hazırlanır.
Bu gerekli
-
- Atıştırmalıklar:
- 12 küçük domates;
- bir paket süzme peynir;
- bir demet taze fesleğen;
- tuz
- biber;
- 0
- 5 kg kalamar karkası;
- un;
- 0,5 kg peynir;
- zeytin kavanozu;
- bir demet salatalık.
- Cantharellus cibarius ile salata sosu;
- büyük pancar;
- 2 havuç;
- 4 patates;
- bir kutu konserve chanterelles;
- 2 sap kereviz;
- tuz
- taze kara biber;
- zeytin yağı;
- Limon.
- Tavuk köri:
- 1 kg tavuk filetosu;
- 3 yemek kaşığı un;
- 1 yemek kaşığı köri tozu
- 1 çay kaşığı kırmızı biber;
- kızartma için bitkisel yağ;
- 3 portakal;
- 4 dolmalık biber;
- 500 gr taze dondurulmuş mantar;
- tuz;
- 250 gr penne veya düdük.
- Çikolatalı fondü:
- 2 bitter çikolata;
- 100 gr tereyağı;
- 4 yemek kaşığı un;
- 2 yumurta;
- 6 yemek kaşığı şeker;
- vanilyalı dondurma.
- Sangria:
- 2 şişe kuru kırmızı şarap;
- 5 yemek kaşığı şeker;
- Votka ya da brendi;
- Gazlı 3 litre maden suyu;
- taze ve konserve meyveler.
Talimatlar
Aşama 1
Göreviniz çok karmaşık değil, ucuz ürünlerden özgün ve ilginç yemekler yapmak. Et ürünlerini seçerken sebze ve baharatları daha aktif kullanın, tavuk tercih edin, pahalı egzotik alkoller yerine sıra dışı ve lezzetli kokteyller hazırlayın.
Adım 2
Kanepeler atıştırmalık masasının temeli olabilir. Çok zarifler ve en mütevazı sofra düzenini bile süsleyecekler. Basit ve ucuz gıdalardan hazırlanabilirler. İki veya üç seçenek yeterli olacaktır. Atıştırmalıkları düz tabaklara veya büyük tabaklara yerleştirin, otlar ve marulla süsleyin. Köri tozu veya sıcak hardalla karıştırılmış mayonez kaselerini yakına yerleştirin.
Aşama 3
Zeytinleri, küp peynirleri ve marulları uzun şişlere dizin. Küçük domateslerin üstünü çıkarın, ortasını kazıyın ve kabukları lor ve fesleğen karışımıyla doldurun. Kalamar karkasını halkalar halinde kesin, un, tuz ve su hamurunu karıştırın, halkaları hamura batırın ve sıcak bitkisel yağda kızartın. Kalamarla çeyrek limon veya misket limonu servis edin.
4. Adım
Masayı ve olağandışı tadı olan salatayı süsleyin. Taze kereviz ve chanterelles ile füzyon tarzı salata sosu yapın. Pancar, patates ve havuçları kaynatın, soğutun, aynı boyutta küçük küpler halinde kesin. Aynı şekilde, sert liflerden soyulmuş kereviz saplarını kesin. Tuzlanmış chanterelles'i ince doğrayın. Tüm malzemeleri derin bir kaseye alın ve üzerine zeytinyağı, tuz ve limon suyu ile sosu ekleyin. Vinaigrette taze çekilmiş karabiber serpin.
Adım 5
Tavukları köri sosunda sıcak olarak pişirin. Filetoları küpler halinde kesin ve un, köri tozu ve kırmızı biber karışımında yuvarlayın. Bitkisel yağı derin bir tavada ısıtın ve tavukları yumuşayana kadar kızartın. Ayrı bir tavada mantarları ve dolmalık biberleri halka halka doğrayıp kızartın. Portakalları sıkın ve biraz daha kırmızı biber ekleyin. Sebze karışımını tavuğun üzerine dökün, 5 dakika pişirin ve portakal suyuyla kaplayın. Tuzla baharatlayın ve yumuşayana ve kalın bir sos olana kadar pişirin. Haşlanmış makarna - garnitür olarak penne veya düdük servis yapın.
6. Adım
Tatlıyı unutma. Misafirlerinizi sıcak çikolatalı keklerle şımartın. Bir sos tenceresinde, aromalandırılmamış iki bitter çikolatayı ve tereyağını eritin. Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri tamamen eriyene kadar öğütün. Karışımı çikolata kütlesine dökün, 4 yemek kaşığı un ekleyin ve iyice karıştırın. Karışımı yarıya kadar silikon kalıplara dökün. Yüzeyde kabuklanana kadar pişirin. Bitmiş keklerin içinde sıvı çikolata kalmalıdır. Vanilyalı dondurma eşliğinde porsiyon başına 1-2 servis yapın.
7. Adım
Pahalı alkolü ev yapımı kokteyllerle değiştirin. Portakal suyu veya kola ile herhangi bir oranda votka karıştırın, bardakları bir saman ve bir dilim portakal veya limonla süsleyin. Sangria da çok popüler. İki şişe kuru sofra şarabını büyük bir tencereye dökün, şeker ekleyin ve karışımı tamamen eriyene kadar ocakta hafifçe ısıtın. Votka veya brendi dökün, doğranmış meyveler ekleyin - elma, portakal, muz veya şeftali. Karışımı maden suyu ile gaz veya sprite ile seyreltin, karıştırın ve iyice soğutun. Servis yapmadan önce bir tencereye buz küpleri ekleyin.
