Shawarma, sokakta tadını çıkarabileceğiniz en popüler doğu yemeklerinden biridir. Shawarma dolgusu her yerde hemen hemen aynıdır: bunlar kızarmış et parçaları (kuzu eti, sığır eti, tavuk) artı taze sebze salatasıdır. Ancak tüm bunların ambalajı farklı olabilir. Arapça versiyonu pide, Ermeni versiyonu lavaş. Shawarma evde kolayca yapılabilir.
Bu gerekli
-
- 2 porsiyon için: 2 pide
- 400 gr et (kuzu veya dana eti)
- hindi veya tavuk fileto)
- 2-3 havuç
- 300 gr beyaz lahana
- 2 salatalık
- 2 domates
- 2-3 diş sarımsak
- mayonez
- ketçap.
Talimatlar
Aşama 1
Önceden kesilmiş ve marine edilmiş etleri bir tavada kızartın.
Adım 2
Sarımsağı ince ince doğrayın. 5-6 yemek kaşığı mayonez ile karıştırın. Pide ekmeğini masanın üzerine tamamen açın. Yaklaşık üçte birini sarımsaklı mayonezle yayın.
Aşama 3
Lahana ve havuçları ince ince doğrayın. Onları mayonezin üstüne koyun. Yukarıda - bir tabaka kızarmış et.
4. Adım
Salatalıkları ve domatesleri ince dilimler halinde kesin. Her sebzeden birkaç dilim etin üzerine koyun. Biraz ketçap ile üst.
Adım 5
Pide ekmeğinin iki uzun kenarını içe doğru sarın. Aynı işlemi lavaşın dolguya en yakın olan kısmı için de yapın. Şimdi shawarma'yı yavaşça rulo haline getirin.
6. Adım
Elde edilen shawarma'yı bir mikrodalga fırında (bir dakika) veya bir ocak fırında (3-4 dakika) ısıtın.
