Meyve inanılmaz lezzetli ve inanılmaz sağlıklı bir üründür. Atıştırmalıklar hazırlamayı öğrenin - şiş üzerinde meyveler. Lezzet ve görünüm açısından ürünlerin en başarılı kombinasyonlarının olduğu tarifler.
Meyvelerin değeri, insan vücudu üzerindeki yararlı etkileriyle ifade edilir. Meyveler bize doğanın kendisi tarafından sunulur, vitaminleri, organik asitleri, karbonhidratları içerir. Bu sayede vücudun üçüncü şahıslara karşı direnci artar. Bu nedenle meyveler her insanın diyetinde ve özellikle bebek mamasında olmalıdır. Ayrıca büfeler için şenlikli bir masa hazırlamak için de kullanılırlar. Meyveleri şişlerde servis ederek özel bir deneyim elde edilir. İyi bir tasarım bulursanız, şenlikli bir şölenin gerçek bir dekorasyonu olacaklar. Hem bir çocuk hem de bir yetişkin bu tür lezzetleri sevecektir.
Meyvelerin faydaları hakkında biraz
Bazı meyvelerin özel bileşimi onlara sadece eşsiz bir tat vermekle kalmaz, aynı zamanda neredeyse tıbbi özellikler de kazandırır. İşte bazı ünlü gerçekler:
- Tatlı bir aroması ile dikkat çeken şeftali, kalp kasının çalışmasını iyileştiren potasyum ve magnezyum içerir;
- muzda, magnezyum ve kalsiyuma ek olarak, hemoglobin ve fosforu normalleştiren demir gibi elementler vardır - kemik sistemi için gerekli bir madde;
- vitamin ve mikro elementlerle doygunluk nedeniyle kayısı bağışıklık sistemini güçlendirir, tiroid bezini normal bir durumda tutar, beyin fonksiyonunu iyileştirir;
- ananasın içerdiği biyoaktif maddeler sindirim sürecini uyarır, damar sertliğini önler, metabolizmayı hızlandırır;
- çileklerin terletici özellikleri soğuk algınlığı, idrar söktürücüler için faydalıdır - göz kapaklarının şişmesini ortadan kaldırmaya yardımcı olur;
- elma böbrekler, sinir sistemi, kan damarları dahil tüm vücut için iyidir.
Tatlıya düşkün olanlar için unlu tatlılar yerine biraz meyve yemek daha sağlıklıdır. Ama yine de bunları sınırlı miktarlarda, özellikle de bazılarını kullanmanız gerekiyor. Örneğin, muzun kalori içeriği 91 kcal, avokado ise 204'tür. Bu rakamı takip edenler için de dikkate değer. Ancak kilo kaybını teşvik eden bir meyve kategorisi var. Bunlara armut, greyfurt, elma, kayısı dahildir.
Servis için yemek nasıl kesilir
Meyveler tahta veya plastikten yapılmış şişlere dizilir. Bunun yerine genellikle sıradan ahşap kürdanlar kullanılır. Meyvelerin bir kısmı dilimlenmeden kanepeler için kullanılıyor, bu yüzden daha gösterişli görünüyorlar.
Bunlar şunları içerir:
- olgun çekirdeksiz kirazlar;
- parlak renkli çilekler;
- farklı renk ve şekillerde üzüm meyveleri;
- lezzetli bir aroma ile ahududu.
Yeterince büyükse, meyveler ikiye bölünür veya farklı boyut ve şekillerde parçalar haline getirilir.
Meyvenin servis için nasıl hazırlanacağına dair bazı ipuçları:
- kavun, kivi gibi yumuşak meyveler için özel bir yuvarlak kaşık - noisette satın alabilirsiniz;
- kek kalıpları ile çiçek, yıldız, ay, hayvan figürleri yapmak oldukça kolay;
- muz, çilek, kivi için, ince plakalar oluşturmanın kolay olduğu bir yumurta kesici uygundur;
- Kanepeler oluşturmak için özel bir şırınga satın almak istemiyorsanız, ucu ondan keserek normal bir 10 ml'lik şırınga kullanın.
Şişlerin üzerine farklı parametrelerde olduğu gibi aynı boyut ve şekilde parçalar halinde dizebilirsiniz. Elma gibi bazı meyvelerin kesildikten sonra hızla renk kaybettiğini lütfen unutmayın. Bunun olmasını önlemek için üzerlerine limon suyu serpin. Konserve yiyecekler kullanılıyorsa, suyunu boşaltmaları için zaman verilmelidir.
Eşsiz bir tat veren meyveye peynir eklenir. Bazı meyveler jambon, hindi ile başarılı bir şekilde birleştirilir.
Basit kanepeler - üzüm artı peynir
İki malzemeden bile bir büfe masası için güzel bir yemek yapabilirsiniz. Yemek pişirmek için aynı miktarda malzeme alınır, örneğin her biri 150 g, Çekirdeksiz üzümlerin bulunması tavsiye edilir. Aksi takdirde, onlardan bir kürdan ile kurtulmak zorunda kalacaksınız ve bu zor.
Kullanmadan önce üzümler sadece dallarından ayrılıp yıkanmamalı, aynı zamanda ayıklanmalıdır. Kusursuz sadece güzel bir ürün kullanın. Peynir, üzümlere benzer büyüklükte küpler halinde kesilir, böylece yolundan çıkmaz. Şimdi kanepeleri topluyoruz - alttan bir küp peynir, üstte bir meyve ve her şey bir şiş ile deliniyor. Bunun yeterli olmadığı görülüyorsa, farklı renkteki peynir ve üzümleri tekrarlayın.
Kolay 4 Malzemeli Kanepe
Elma, armut, muz gibi meyveler iyi gider. Bu tür kanepeler sadece tatil için değil, çocuklar için her gün hazırlanabilir. İlk olarak, soyulmuş armutları ve elmaları aynı şekilde, örneğin 0,5 cm kalınlığında düz kareler halinde kesin, muzlar en uygun şekilde aynı kalınlıkta dilimler halinde kesilir.
Elmalar armutlardan daha yoğun ve daha az sulu olduğu için en alta koyuyoruz. Sonra armut dilimleri, muzlar ve sonunda bir üzüm meyvesi. Artık şişe batırabilirsiniz ve yemek servise hazır.
yaz tazeliği
Yaz sonunda kendinize ve çocuklarınıza özgün, sulu ve renkli bir meyve tatlısı ısmarlayın. Bunun için ihtiyacınız olan:
- taze aromatik kavun;
- sulu olgun karpuz;
- olgun kirazlar;
- nane yaprakları.
Yeterince büyük parçalar kalması için karpuz hamurunu tohumlardan yavaşça ayırın. Bunlardan 1 cm yüksekliğinde eşit küpler veya dikdörtgenler halinde kesmeniz gerekiyor, kavun ile aynı manipülasyonları yapıyoruz, ancak burada tohumları çıkarmak daha kolay. Kanepeler için, önce çukurun çıkarılmasının istendiği kirazı diziniz. Sırada, aralarına bir kavun yerleştirdiğimiz iki parça karpuz var. Kanepelerin üzerini yeşil nane yaprağıyla süsleyin. Böyle hafif bir tatlı iyi tazelenir ve hem çocuk partisi hem de gençlik partisi için uygundur.
canlandırıcı toplar
Bir sonraki kanepe türü daha az canlandırıcı ve lezzetli olmayacak. Onun için de karpuz, kavun alıyoruz ve onlara kivi ekliyoruz. Tatlıyı orijinal yapmak için oymacılıkta da kullanılan bir gürültü kullanıyoruz. İlk olarak, mükemmel küresel parçalar oluşturmak için kullanmak için biraz pratik yapmanız gerekir.
Serinletici bir kanepe hazırlamaya başlarken kavun ve karpuzun çekirdeklerini çıkarın ve kiviyi soyun. Ardından, bir gürültü kullanarak meyveden yuvarlaklar oluşturuyoruz. Yapının kenarlarında iki parça karpuz olacak şekilde diziyoruz ve üstüne nane yaprakları koyuyoruz. Bu arada, bu tatlı için sadece şişleri değil, dondurma çubuklarını da kullanabilirsiniz. Meyve kolayca geçebilecek kadar yumuşaktır.
Tatlı ve sulu tatlı
Çocuklar peynir ve üzümden daha lezzetli bir şey tercih ederler. Sağlıklı bir tatlı için, üzerine ganaj serpilmiş meyveleri şiş üzerinde hazırlayabilirsiniz.
Bunun için gerekenler:
- çilek - 100 gr;
- muz - 1 adet;
- hatmi - 100 gr;
- çikolata - 60 gr;
- krem - 50 ml.
Yıkanmış çilekleri ikiye bölün, küçük meyveleri bütün bırakın. 1-1, 5 cm kalınlığındaki dairelerde muz modu. Çilek ile aynı boyutta hatmi seçmeniz önerilir. Daha büyükse, uygun bir şekle sahip parçalar halinde kesmeniz gerekir.
Sırayla çilekleri, muzları, şekerlemeleri dizerek kanepeler oluşturuyoruz. Her şey dizildiğinde, ganajı hazırlayın. Bunu yapmak için, bir su banyosunda krema ilavesiyle çikolatayı eritin. Karışım homojen hale gelince meyvelerin üzerine dökün ve servis yapın.
lezzetli gökkuşağı
Kimseyi kayıtsız bırakmayacak bir doğa olgusunun renklerini tekrar edelim. Unutma - "her avcı bilmek ister …"? Şimdi sırayla alıyoruz:
- bütün meyveleri olan kırmızı kokulu çilekler için;
- portakal için - tatlı, lezzetli portakal dilimleri;
- sarı - 1 cm kalınlığında muz mermileri için;
- yeşil için - portakal şeklinde sulu kivi dilimleri;
- mavi - bütün yaban mersini için;
- mavi ve mor için - benzer tonlardaki üzümler.
Bu sırada meyveler "gökkuşağı" oluşturacak şekilde şişlenerek servis tabağına alınmalıdır. Muz yerine ananas oldukça uygundur ve çilek yerine ahududu. Fotoğrafa bakın - gerçekten gökkuşağının renklerine benziyor mu? Çocuklar bu tatlıyı çok sevecek.
Kanepelerde Trabzon hurması
Trabzon hurması lezzetli ve yumuşaktır ve kanepeler için de kullanılabilir. Bunu yapmak için 100 gram hurma, aynı miktarda hindi eti ve 15 adet yaban mersini ve aynı miktarda nane yaprağı alın. Ayrıca eti kızartmak için bir portakalın suyuna ve biraz yağa ihtiyacınız olacak.
İlk olarak hindiyi portakal suyunda 7-12 saat marine ederek hazırlayın. Süre geçtikten sonra etler çok ince tabaklara kesilmeli ve iki tarafı da kızartılmalıdır. Trabzon hurmasını yıkayın ve 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Şimdi önce hindiye sarılmış bir parça meyveyi, ardından bir nane yaprağını ve son olarak bir yaban mersini meyvesini dizerek kanepeler oluşturuyoruz. Gurmeler kesinlikle beğenecek.
Kanepe - peynirli mango
Tropikal meyveler egzotik olarak kabul edilir, bu nedenle esas olarak tatiller için masada görünürler. Mango kanepeler özel günler için harika bir seçenektir. Bunun için Dor Blue peyniri kullanıyoruz ama beğenmiyorsanız katı süt ürünleri alın. 1 cm kalınlığında küpler halinde kesin. Mangoyu kabuğundan soyun, çekirdeğini çıkarın ve ayrıca küpler oluşturun, ancak 1,5 cm kalınlığında, Üzümleri dallardan ayırın ve varsa tohumları çıkarın.
Kanepelerin dibinde peynir olacak, ardından bir dilim mango ve bir üzüm kompozisyonu tamamlıyor. Mor tonların meyveleri güzel görünüyor. Bir meyve için 200 gr üzüm ve 150 gr peynir gerekir.
Mango, ananas, muz
Peynirsiz tamamen meyveli bir kanepe için aşağıdaki tarife göz atın. Onun için ihtiyacınız var:
- mango - 1 meyve;
- muz - 1 adet;
- üzüm - 100 gr;
- bal - 2 yemek kaşığı. ben.;
- ananas - 1 adet. veya 1 kutu konserve.
Mangoyu soyarız, kemiği çıkarırız ve kurabiye kalıpları kullanarak hamurdan yıldızlar oluştururuz. Muzu mango ile aynı kalınlıkta dilimler halinde kesin. Ananasları üçgen şeklinde kesin, tüm meyveler için belirtilen kalınlıkta kalmaya çalışın. Kanepenin altında bir muz, ardından ananas ve mango ve üstte iki yarım üzüm olacak. Yapıyı bir şiş ile sabitledikten sonra üzerine bal dökün ve nane yapraklarıyla süsleyin.
Acayip
Şişlerde böyle bir meyve kombinasyonu için egzotik bir pitahaya meyvesine ihtiyacınız olacak. Özel bir katran-tatlı tadı vardır. Buna ek olarak, daha az egzotik değil, daha ünlü bir meyve var - mango.
Kanepeler için pitahaya ve mangoyu yıkayın, soyun ve küpler halinde kesin. İkincisinden, hala kemiği çıkarmanız gerekir. Önce mangoyu şişin üzerine, ardından pitahaya dizip kanepeleri servis tabağına alın. İstenirse, üstüne bir dilim tatlı, sulu portakal ekleyin.
kokulu bolluk
Bu atıştırmayı hazırlamak için aynı anda 5 malzeme kullanıyoruz:
- kokulu ahududu bütün meyveleri;
- sulu mandalina dilimleri;
- canlandırıcı kivi dilimleri;
- bütün yaban mersini;
- taze veya konserve ananas dilimleri.
Ürünler rastgele sırayla bir şiş üzerine dizilir, ancak asıl şey, üstte üç yaban mersini olmasıdır. Tek başına veya vanilyalı yoğurt sos ile servis yapın.
Meyveleri şiş üzerinde servis etmek
Tabii ki kanepeleri tabaklara koyup pişmiş olarak servis etmeniz yeterli. Ama hayal gücünüzü gösterirseniz, ilginç bir tatlı elde edeceksiniz.
Ne yapılabilir:
- şişleri yüksek kaplara koyun, bir buket oluşturun ve masanın üzerine koyun;
- karpuzdan öne çıkın ve içine hazır kanepeler sabitleyin;
- farklı renklerde kanepeler hazırlayın ve onlardan bir desen oluşturun;
- Ananas veya portakalı, içine şişlerin batırıldığı tabağın ortasına koyun.
Kanepe bir tabakta dik duracaksa, iyi bir tabana ihtiyacı olduğunu unutmayın. Bu nedenle, yeterince yoğun meyveler aşağıya yerleştirilmelidir. Yeşil nane ve fesleğen yaprakları tatlı için dekorasyon olarak uygundur. Yemek zaten hazırsa ve misafirler henüz gelmediyse, buzdolabına koymanız gerekir. Bu, görünümünü daha uzun süre koruyacaktır.
Hazır kanepeler pudra şekeri serpilebilir veya tatlı sos ile süslenebilir. Örneğin, ganaj, bal, çikolatalı krema.
