Narın bu değerli taşa adını vermesi sebepsiz değildir. Nar suyu önemli miktarda C vitamini içerir, kansızlığın önlenmesi ve tedavisinde vazgeçilmezdir. Mağazaların raflarında nar suyuna dayalı çok çeşitli içecekler bulabilirsiniz. Ancak bu sıra dışı meyveyi taze tüketmek kesinlikle daha sağlıklı ve daha keyifli.
Bu gerekli
- - olgun nar meyvesi;
- - küçük keskin bir bıçak;
- - kesme tahtası.
Talimatlar
Aşama 1
Nar mevsimlik bir meyvedir. İlkbahar veya yaz aylarında bir mağaza rafında bulmanız pek olası değildir. Nar meyveleri genellikle sonbaharın sonlarında olgunlaşır. Satın alırken meyvenin renginin yoğunluğuna odaklanmamalısınız. Çeşitliliğe bağlı olarak, soluk pembe veya parlak kırmızı olabilir. Ana şey, meyvenin dış hasarı olmamasıdır: ciltte ezikler, çatlaklar ve çizikler, koyu lekeler.
Adım 2
Yemekten önce nar, diğer meyveler gibi iyice yıkanmalıdır. Gerekli ekipmanı hazırlamak da önemlidir: bıçak, oldukça dar bir bıçak ve rahat bir sap ile küçük olmalıdır.
Aşama 3
Narı bir kesme tahtası üzerine koyun ve üst kısmını (meyvenin çiçeğin orijinal olarak geldiği kısmı) dikkatlice kesin. Dikkatlice, tanelere zarar vermemeye dikkat ederek, beyaz çekirdeği bir bıçakla kesin. Derinliği 1-2 mm'den fazla kesmemeye dikkat ederek, cilt üzerinde yukarıdan (kesik taçtan) aşağıya (nar meyvesinin tabanına kadar) sığ dikey kesimler yapın. Narı iki elinizle alın, sağ elinizin başparmağını kesilen çekirdekten deliğe sokun ve normalde bir portakalı böldüğünüz gibi meyveleri dilimlere ayırmaya çalışın. Neredeyse zahmetsizce, nar birkaç parçaya bölünecektir. Bu, fasulyelerin çoğunu sağlam tutacaktır.
