Tatil, uzun zamandır beklenen bir arkadaş buluşması, sevdiklerinizle iletişim kurmanın sevinci ve … doğru sofra düzenidir. İyi bir hostes viski bardaklarına şampanya dökmez, ancak herkes özellikle Margarita kokteyli, Burgonya şarabı ve Bordeaux, konyak ve diğer içecekler için bardaklar olduğunu bilmez. Bu arada, bardağın veya bardağın şekli büyük ölçüde misafirlerinizin içeceğin tadını tam olarak deneyimleyip deneyimlemeyeceğine bağlıdır.
Bu gerekli
- Farklı şekillerde bardaklar
- Farklı şekillerde bardaklar
- Farklı şekillerde yığınlar
Talimatlar
Aşama 1
Konyak, calvados, brendi ve armagnac, geniş kısmının sonuna kadar böyle bir bardağa dökülür. Bu bardağa konyak, brendi bardağı, balon veya snitter denir. Soyadı "koklamak" - "koklamak" kelimesinden gelir, çünkü bu bardak içeceğin hassas aromasını hissetmenizi sağlar.
Hacim 250-875 ml.
Adım 2
"Bordo" oluşturun. Bu, Pinot Noir kırmızı şarabı için bir bardak. Şarap kadehi üreticileri hanedanının başı Klaus Josef Riedel, içeceklerin algılanmasının doğrudan bardağın şekline bağlı olduğunu savunuyor: şarabın tadını ve sonrasındaki tadını etkiliyor.
Hacim 150-820 ml.
Aşama 3
"Kırmızı Bordo" oluşturun.
En yüksek kategorideki tüm kuru kırmızı şaraplar bu bardağa dökülür.
Hacim 500 ml, uzun sap.
4. Adım
"Beyaz Bordo" oluşturun.
En yüksek kategorideki tüm sek beyaz şaraplar bu bardağa dökülür.
Hacim 400 ml, kısa sap.
Adım 5
Şampanya ve kaliteli köpüklü şaraplar için bir kadeh.
Sıradan şampanya bardaklarından biraz daha büyük bir hacim ve üst kısmın daralmasıyla farklıdır. Grand Cru veya eski şampanya servis ederken, bardak soğutulur ve hacminin 2/3'üne kadar doldurulur.
Hacim 200 ml.
6. Adım
Martini bardağı veya kokteyl bardağı.
Bu bardağa sadece kırılmış buzdaki likörler dahil veya "frappe" yöntemiyle kokteyller dökülür. Kokteyl örnekleri: Basilini, Daiquiri çeşitleri, Cosmopolitan, Red Bikini, Grasshopper ve Deprem.
Hacim 90-280 ml.
7. Adım
"Margarita" oluşturun.
Bu kokteylin tüm varyasyonları bu bardağa dökülür ve kenarı tuzlu veya şekerli bir bordürle süslenir. Not: Bu içecek Meksika'da icat edildi, bu nedenle bu ülkede üretilen gözlükler en iyisi olarak kabul edilir.
Hacim 200-250 ml.
8. Adım
Grappa bardağı.
İtalyanlara göre, ancak bu bardaktan grappa içtikten sonra İtalya'nın gerçek ruhunu hissedebilirsiniz. Daha önce grappa, üzüm posasından yapıldığı için fakirler için bir içecek olarak kabul edildi.
Hacim 90 ml.
9. Adım
Kasırga formu.
Camın adı, camın şekline yansıyan Rusça "kasırga" daki İngilizce "kasırga" kelimesinden gelir. İçine tropikal kokteyller dökülür: "Blue Hawaii", "Pina Colada" ve benzerleri ile "Tekila Sunrise".
Hacim 400-480 ml.
Adım 10
Yüksek top formu.
Bu bardaklara meyve suyu ve sodaların yanı sıra alkollü içecekler ve kokteyller "Bloody Mary", "Horse Neck", "Strawberry Colada", "Mojito", "Godaughter", "Mai Tai" dökülür.
Hacim 150-300 ml.
11. Adım
Sapan formu.
Sling kokteylleri ve biranın tüm çeşitleri bu bardaklara dökülüyor. Singapur Sling kokteylinin klasik versiyonunun icadından sonra adını aldı. Bu cam, yüksek topun daha sofistike bir versiyonudur.
Hacim 200-300 ml.
Adım 1/2
İrlanda kahvesi formu.
Bu bardak, 19. yüzyılda Fransızların kahve içtiği fincanlardan sonra modellenmiştir. "Doğru" bardaklar elinizi yakmaz, onlardan sıcak kokteyller ve dondurmalı kokteyller içilir.
Hacim 240-280 ml.
Adım 13
Viski veya "kayalar" için bir bardak.
Saf güçlü alkollü içecekler, buzlu viski, kırılmış buz üzerine dökülür. Bu tür bardaklardan viski içme geleneği, kovboyların bazen şişelere ateş ettiği barlardan geldi. Barmenler şişelerin üstünü kesmiş ve altları bardak olarak kullanılmış. Ziyaretçiler bardağa tezgaha vurmayı sevdiler, bu yüzden viski bardakları daha dayanıklı hale getirildi.
Hacim 100-320 ml.
Adım 14
Bir yığın, bir atış veya bir jigger.
İçine saf alkollü içeceklerin yanı sıra katmanlı kokteyller dökülür. Bazı ülkelerde, 40 dereceden fazla gücü olan içecekler için küçük bir atış (20-30 ml) popülerdir.
Hacim 40 ml.
Adım 15
"Kupa" formu.
Bu bardağa su, bira ve kokteyller dökülür. Eski günlerde şarap metal bardaklardan içilirdi.
Hacim 200-250 ml.
