Makarnanın dünyanın birçok ülkesinde sevildiğini biliyor musunuz? Sert ve yumuşak buğday, pirinç ve otlardan kabuk ve payet şeklinde yapılır, salatalara ve çorbalara eklenir ve ana yemek olarak yenir. Makarna asla sıkıcı olmaz çünkü onu hazırlamanın sayısız yolu vardır ve pişirmek çok az zaman ve çaba gerektirir. Birkaç basit, lezzetli makarna yemeği yapmayı deneyin.
Bu gerekli
-
- sebzeli makarna için
- 300 gr durum buğdayı makarnası;
- 2 litre su;
- 1 patlıcan;
- 1 kabak;
- 1 havuç;
- 1 soğan;
- 2 tatlı biber;
- 3 büyük domates;
- 100 gr maydanoz;
- 100 gr dereotu;
- 100 gr bitkisel yağ;
- 1 çay kaşığı tuz.
- Makarna güveci için
- 300 gr durum buğdayı makarnası;
- 4 domates;
- 4 diş sarımsak;
- 200 gr az yağlı ekşi krema;
- 200 gr sert peynir.
Talimatlar
Aşama 1
Sebzeli makarna Ateşe bir tencereye su koyun, kaynatın, tuzlayın ve makarnayı ekleyin. Makarna suyuna 2 yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin. Ara sıra karıştırarak 10-12 dakika pişirin, ardından bir kevgir içinde atın. Makarnayı fazla pişirmeyin! Biraz az pişmiş olmalarına izin vermek daha iyidir.
Adım 2
Havuç, kabak, patlıcanı yıkayın ve soyun. Kabak gençse ve derisi inceyse açıkta bırakılabilir. Sebzeleri küçük küpler halinde kesin. Soğan ve dolmalık biberleri soyun ve yarım halkalar halinde kesin. Domateslerin üzerine kaynar su dökün ve ardından kabuklarını soyun. Domatesleri küpler halinde kesin.
Aşama 3
Ateşe büyük bir tencere koyun, bitkisel yağa dökün. Yağ kızınca soğanı bir tencereye alın. Altın kahverengi olana kadar 1-2 dakika kızartın. Domatesleri ilave edip soğanlarla birlikte 2-3 dakika kavurun. Ardından kabak, patlıcan ve havuçları ekleyin. Domateslerin suyu azsa 3-4 yemek kaşığı su ekleyin. Sebzeleri sürekli karıştırarak yaklaşık 10 dakika pişirin. Pişirmenin sonunda tuz ve baharatlarla tatlandırın.
4. Adım
Lezzetli güçlü makarna hazırlayın / güçlü "class =" colorbox imagefield imagefield-imagelink "> Maydanozu ve dereotu ince doğrayın. Hazırlanan makarnayı sebzeli bir tencereye koyun, doğranmış otların yarısını ekleyin ve karıştırın. Makarnayı sebze ve otlar ile pişirin 2-3 dakika kaynatıp ocaktan alın. Makarnayı bir tabağa koyun, kalan otları üzerine serpin. Sebzeli inanılmaz lezzetli makarna hazır
Adım 5
Makarna güveci Makarnayı tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın ve suyunu süzmek için bir kevgir içinde süzün.
6. Adım
Domatesleri soyun, ince yarım halkalar halinde kesin. Sarımsağı ince ince doğrayın. Petrolleri yıkayın ve 4-6 parçaya bölün. Peyniri rendeleyin.
7. Adım
Bitkisel yağ ile derin bir fırın tepsisini yağlayın. Makarnayı iki eşit parçaya bölün. İlk kısmı bir kalıba koyun, üstüne domates, sarımsak koyun, ekşi krema dökün ve peynir serpin. Üzerine ikinci dilim makarnayı koyun, ardından domates ve sarımsağı tekrar ekleyin ve ekşi kremanın üzerine dökün.
8. Adım
Makarnayı önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına koyun ve 15 dakika pişirin. Daha sonra fırın tepsisini çıkarın, kalan peyniri serpin ve 5-10 dakika daha fırına koyun. Üstte iştah açıcı bir altın kahverengi kabuk göründüğünde dışarı çekin.
